Η κατανάλωση λαχανικών είναι σημαντική γιατί τα λαχανικά σάς παρέχουν βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, ενώ παράλληλα έχουν λίγες θερμίδες. Για να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας δοκιμάστε τα ως σνακ και προσθέστε τα σε κάθε σας γεύμα. Ακολουθούν εννιά τρόποι για να τρώτε περισσότερα λαχανικά. 1. Ανακαλύψτε γρήγορους τρόπους να τα μαγειρέψετε Μαγειρέψτε τα λαχανικά σας στον ατμό, στο τηγάνι, στην κατσαρόλα, στο γκριλ ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Αποφύγετε να μαγειρέψετε το μπρόκολο στον φούρνο μικροκυμάτων, καθώς χάνει τη μεγαλύτερη ποσότητα των αντιοξειδωτικών του. 2. Προετοιμαστείτε κατάλληλα Φυλάξτε τα λαχανικά σας σε ένα τάπερ ή σε μια αεροστεγή σακούλα, ώστε να τα μεταφέρετε μαζί σας όταν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος. Έτσι, δε θα καταλήξετε να τρώτε πρόχειρο, ανθυγιεινό φαγητό ως λύση ανάγκης. 3. Διαλέξτε χρωματιστά λαχανικά Ομορφύνετε το πιάτο σας με λαχανικά σε κόκκινο, πράσινο ή πορτοκαλί χρώμα. Δε δείχνουν μόνο υπέροχα, αλλά είναι και εξαιρετικά θρεπτικά. 4. Εξετάστε τη λύση των κατεψυγμένων λαχανικών Τα κατεψυγμένα λαχανικά μαγειρεύονται γρήγορα και αποτελούν μια εύκολη λύση. Ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες που οι επιλογές σας μειώνονται, μπορείτε να στραφείτε στα κατεψυγμένα λαχανικά. Απλά, προσέξτε να μην έχουν πρόσθετη σάλτσα ή βούτυρο. 5. Φυλάξτε προμήθειες Τα λαχανικά σε κονσέρβα είναι μια ακόμη εύκολη λύση. Σε αυτήν την περίπτωση προτιμήστε αυτά με την ένδειξη «μειωμένο νάτριο» ή «χωρίς πρόσθετο αλάτι». 6. Φτιάξτε σούπα λαχανικών Μαγειρέψτε μια γευστική σούπα με τα λαχανικά της αρεσκείας σας. Ιδανική επιλογή για όλον τον χρόνο! 7. Επιλέξτε λαχανικά όταν τρώτε έξω Υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές ακόμη και αν τρώτε έξω ή παραγγέλνετε από έξω. Φροντίστε να ζητήσετε ένα συνοδευτικό με λαχανικά ή μια σαλάτα για ορεκτικό. 8. Προτιμήστε τα εποχιακά λαχανικά Αγοράστε εποχιακά λαχανικά καθώς είναι τα πιο γευστικά και οικονομικά. Επισκεφτείτε το τοπικό σούπερ μάρκετ ή τον μπακάλη σας και διαλέξτε τα αγαπημένα σας. 9. Πειραματιστείτε Διαλέξτε ένα λαχανικό που δεν έχετε δοκιμάσει ξανά. Μπορεί να σας εκπλήξει ευχάριστα!
Εννιά τρόποι να εντάξετε τα λαχανικά στη διατροφή σας
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Βάζοντας υγιή όρια στη σχέση του παιδιού με τη… ζάχαρη Πώς θα αντισταθούν τα παιδιά στη ζάχαρη; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδί: Αφήστε το να σας βοηθήσει στην κουζίνα Ο καλύτερος τρόπος να ενθαρρύνετε το παιδί να χτίσει μια καλή σχέση με το φαγητό και να γίνει ανεξάρτητο... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή: Πώς επηρεάζεται από την προσωπικότητα του παιδιού H ιδιοσυγκρασία του παιδιού έχει άμεση σχέση με τη διατροφή και το βάρος του, σύμφωνα με μελέτη. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδιά: Πόση ζάχαρη μπορούν να καταναλώνουν; Γιατί δεν πρέπει τα παιδιά να συνηθίσουν στις γλυκές γεύσεις; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σνακ μεταξύ των γευμάτων: Οι παγίδες για τα παιδιά Θα έχετε ακούσει τη σύσταση να καταναλώνετε μικρά τακτικά γεύματα για να διατηρείτε τον μεταβολισμό σας ενεργό και το... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδί: Τι κάνουμε όταν δεν τρώει πρωινό Τι κάνει ένας γονιός όταν το παιδί δεν θέλει να φάει πρωινό; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή: Οι τροφές που χαρίζουν χαμόγελα Αυτές οι τροφές θα ανεβάσουν τη διάθεση όλης της οικογένειας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μωρό: Συμβουλές για να εισάγετε στερεές τροφές στη διατροφή του Καθώς το μωρό σας μεγαλώνει, η διατροφή του πρέπει να διαφοροποιείται για να διασφαλιστεί ότι λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ