μαμά

υγεία | ψυχολογία | διατροφή | ερωτική ζωή | μόδα & ομορφιά |

Μείνετε αδύνατοι βάζοντας πρωτεΐνη στο πρωινό σας

15/04/2013
Από: Ζαχαρία Πηνελόπη |  σχολιάστε
Μείνετε αδύνατοι βάζοντας πρωτεΐνη στο πρωινό σας
Νέα έρευνα υποστηρίζει ότι η κατανάλωση αυγού ή άπαχου κρέατος το πρωί περιορίζει τα τσιμπολογήματα τις βραδινές ώρες της μέρας.  

Όπως δημοσιεύεται στην επιστημονική επιθεώρηση «The American Journal of Clinical Nutrition», η κατανάλωση πρωτεΐνης στο πρωινό συμβάλλει σημαντικά στον έλεγχο της πείνας κατά τη διάρκεια της ημέρας, και κατά συνέπεια περιορίζει την παρόρμηση για παχυντικά σνακ το βράδυ.

Στη μελέτη που πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μιζούρι, συμμετείχαν 20 κοπέλες ηλικίας 18-20 ετών. Οι εθελόντριες χωρίστηκαν σε 2 ομάδες: Η πρώτη ομάδα λάμβανε για πρωινό αυγά ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας (35 γρ. πρωτεΐνης), και η δεύτερη ομάδα δημητριακά με γάλα. Η θερμιδική αξία και των δύο επιλογών δεν ξεπερνούσε τις 350 θερμίδες, ενώ είχαν την ίδια περιεκτικότητα περίπου σε λιπαρά, σάκχαρα και φυτικές ίνες.

Λίγη ώρα πριν από το δείπνο των εθελοντριών, οι ερευνητές τις υπέβαλλαν σε λειτουργική μαγνητική τομογραφία (fMRI), προκειμένου να εξετάσουν τα εγκεφαλικά μονοπάτια που συνδέονται με τον έλεγχο της λαχτάρας για διατροφικές ατασθαλίες και τη συμπεριφορά της ανταμοιβής μέσα από την κατανάλωση φαγητού.

Αυτό, λοιπόν, που παρατήρησαν ήταν ότι η κατανάλωση ενός πρωινού πλούσιου σε πρωτεΐνη, αύξανε το αίσθημα του κορεσμού και περιόριζε τη δραστηριότητα στις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονταν με τον έλεγχο της παρορμητικής κατανάλωσης φαγητού.

Επιπλέον, το πρωτεϊνικό πρωινό φάνηκε να περιορίζει την ανάγκη για βραδινά σνακ, σε σύγκριση με την παράληψη του πρωινού γεύματος ή την κατανάλωση συσκευασμένων δημητριακών.

Όπως εξηγεί η επικεφαλής της μελέτης δρ. Χέδερ Λέιντι: «Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνη στο ξεκίνημα της μέρας ρυθμίζει τη λαχτάρα μας για φαγητό κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου 24ώρου, και ιδιαίτερα τις στιγμές που είμαστε πιο επιρρεπείς στην κατανάλωση παχυντικών σνακ και γλυκών, όπως συνήθως συμβαίνει το βράδυ, που χαλαρώνουμε όλοι στον καναπέ του σπιτιού μας, λίγο πριν πέσουμε για ύπνο».


Σχετικά Άρθρα

Γιατί το να τρώτε ελάχιστα δε σας βοηθά να χάσετε βάρος, σύμφωνα με διαιτολόγο
Θέλετε, λοιπόν, να χάσετε μερικά κιλά. Το πρώτο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι το να μειώσετε τις θερμίδες που καταναλώνετε, ειδικά απο...
Η καλύτερη ώρα να φάτε πρωινό σύμφωνα με διαιτολόγο
Αν ακούσετε άλλη μία φορά ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, θα ουρλιάξετε. Το έχετε εμπεδώσει.Ωστόσο, η σωστή ώρα να κα...
Τρεις λόγοι που πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε σας γεύμα
Αν υπήρχε ένα τρομερά απλό πράγμα που μπορεί να σας βοηθήσει να αδυνατίσετε, να βελτιώσει το δέρμα σας και να σας δώσει ενέργεια, θα το κάνα...
Το χαρακτηριστικό που επηρεάζει το ποια δίαιτα σάς ταιριάζει
Πιθανότατα γνωρίζετε ότι δεν είναι όλα τα βακτήρια ίδια. Παρόλο που προσπαθούμε να απομακρύνουμε τα μικρόβια που μας αρρωσταίνουν, οι ειδικο...
Το ιδανικό τυρί για το πρωινό σας αν θέλετε να χάσετε βάρος
Ένα θρεπτικό, ισορροπημένο πρωινό γεύμα μπορεί να σας δώσει ενέργεια και να σας αποτρέψει από το να φάτε παραπάνω κατά τη διάρκεια της υπόλο...
Πώς μπορούν τα αυγά να σας βοηθήσουν να αδυνατίσετε
Τα αυγά είναι ένα μία από τις πιο θρεπτικές τροφές που μπορείτε να φάτε.Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, "καλά" λιπαρά και πολλές απα...