μαμά

υγεία | ψυχολογία | διατροφή | σχέσεις | ομορφιά |

Κι όμως το σπιτικό φαγητό δεν είναι πάντα καλό για την… οικογένεια!

Από: Ελένη Χαδιαράκου |  σχολιάστε
Κι όμως το σπιτικό φαγητό δεν είναι πάντα καλό για την… οικογένεια!

Τα τελευταία ειδικά χρόνια, το σπιτικό φαγητό έχει κατά κάποιον τρόπο «θεοποιηθεί» από γιατρούς και διατροφολόγους, μια που το θεωρούν ως την καλύτερη λύση για την πρόληψη προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως τις  καρδιακές παθήσεις και το διαβήτη.

Ωστόσο, ενώ όλοι γνωρίζουμε ότι τα σπιτικά γεύματα είναι σαφώς πιο υγιεινά από τα γεύματα των εστιατορίων, μια έρευνα που πραγματοποίησαν τρεις κοινωνιολόγοι από το North Carolina State University, μας λέει ότι δεν κάνει πάντα καλό, μια που το καθημερινό μαγείρεμα στις νοικοκυρές δημιουργεί ένα πολύ μεγάλο στρες.

Οι ερευνητές που ρώτησαν σχετικά 150 μητέρες από όλα τα κοινωνικά στρώματα και πέρασαν 250 ώρες παρατηρώντας 12 οικογένειες σε βάθος χρόνου, κατέληξαν ότι το άγχος για το καθημερινό μαγείρεμα, για οικογενειακή υγιεινή διατροφή, αλλά και για εξοικονόμηση χρημάτων, δημιουργεί πολύ αρνητικό αποτέλεσμα στις μαμάδες. 

Οι μητέρες που ερωτήθηκαν είχαν σε μεγάλο βαθμό πειστεί, ότι  «τα σπιτικά γεύματα είναι συνώνυμα της σωστής μητρότητας, της σταθερότητας της οικογένειας αλλά και του σωστού και παραγωγικού πολίτη». Ωστόσο οι περισσότερες μαμάδες ένιωθαν ένα επιπλέον άγχος προκειμένου να φτάσουν αυτό το ιδεώδες, μια που έπρεπε να διαθέσουν επιπλέον διάθεση, χρόνο αλλά και χρήμα για να τραφεί σωστά η οικογένεια. 

Ειδικά οι μητέρες με χαμηλό εισόδημα συχνά έχουν ακανόνιστα ωράρια εργασίας, με αποτέλεσμα να είναι αδύνατον να ρυθμίσουν τις ώρες των οικογενειακών γευμάτων. Ακόμη όμως και για τις μητέρες με υψηλότερο εισόδημα που είναι σπίτι στις  σε θέση να είναι στο σπίτι στις 18:00, το μαγείρεμα προκαλεί επιπρόσθετο άγχος, τη στιγμή που τα παιδιά τους ζητούν την προσοχή τους.

Αλλά και τα χρήματα είναι επίσης ένα πρόβλημα. Γυναίκες με χαμηλό εισόδημα συχνά δεν έχουν τα χρήματα για νωπά προϊόντα.

Πέρα όμως από όλα αυτά, οι μητέρες είχαν γενικότερα παράπονα για την αντιμετώπιση τους από την οικογένεια, ως προς τις μαγειρικές τους ικανότητες. Οι περισσότερες είχαν να αντιμετωπίσουν παράπονα και γκρίνια και σχεδόν όλες παραπονέθηκαν ότι ενώ εκείνες προσπαθούσαν για το καλύτερο στη μαγειρική τους, έρχονταν συχνά αντιμέτωπες με την οικογενειακή αχαριστία.

Συμπέρασμα; Σύμφωνα με τους κοινωνιολόγους μελετητές λοιπόν, ο στόχος θα πρέπει να είναι «να κάνουμε τις μαμάδες να δουν το μαγείρεμα ως μια χαρά και όχι ως βάρος.» Και αυτό δεν γίνεται πάντα, μια που οι άνθρωποι βλέπουν το μαγείρεμα κυρίως ως βάρος είναι επειδή είναι ένα βάρος. Είναι δαπανηρό και χρονοβόρο και συχνά κανένα μέλος της οικογένειας δεν το επιβραβεύει. Αν λοιπόν  θέλουμε να δουν οι μαμάδες το μαγείρεμα ως χαρά, τότε θα πρέπει να μην υπάρχουν τα παραπάνω εμπόδια! 
Ποια τροφή βοηθάει στο αδυνάτισμα και «κόβει» την όρεξη μας για γλυκά;
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Appetite από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Lund της Σουηδίας, το σπανάκι μπορεί να μειώ...
Τest: Πείτε μας τι τρώτε, να σας πούμε…πως θα τρώει το παιδί σας
Η σχέση σας με τη διατροφή και την προετοιμασία των γευμάτων της οικογένειας μπορεί να είναι πολύ αποκαλυπτική όσον αφορά το ρόλο σας ως μαμ...
Μόνο αυτά τα δύο πράγματα χρειάζονται τα παιδιά για να είναι ευτυχισμένα!
Τα παιδιά που μεγαλώνουν σε παραδοσιακές και ευτυχισμένες οικογένειες, έχοντας κοντά τους και τους δύο γονείς τους και τρώγοντας τακτικά μαζ...
Τα μυστικά των ευτυχισμένων οικογενειών!
Δεν υπάρχει οικογένεια που να είναι τέλεια, όπως και δεν υπάρχει καμία οικογένεια που να είναι ευτυχισμένη 24 ώρες το 24ωρο. Υπάρχουν όμως ο...
5 πολύ καλοί λόγοι για να τρώμε μπανάνες!
Κάποιοι αποφεύγουν τις μπανάνες γιατί κατά καιρούς έχουν ενοχοποιηθεί ως παχυντικές. Ωστόσο σύμφωνα με τον διάσημο διατροφολόγο Marco Borges...
10 μπαχαρικά που «βάζουν φωτιά» στο μεταβολισμό μας!
Υπάρχουν πολλά μπαχαρικά και βότανα που βοηθούν όχι μόνο να διατηρήσουμε το βάρος μας, αλλά μας βοηθούν και να κάψουμε θερμίδες! Δείτε ποια ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     10
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού
comments powered by Disqus