News

Έρευνα: Υπάρχει διατροφικό «τζετ λαγκ»;

Από: Ζαχαρία Πηνελόπη |  σχολιάστε
Έρευνα: Υπάρχει διατροφικό «τζετ λαγκ»;
Το εορταστικό φαγοπότι και οι αλλαγές στην ώρα των καθημερινών γευμάτων αποσυντονίζουν το μεταβολικό ρολόι του οργανισμού μας, επισημαίνουν αμερικανοί επιστήμονες.

Οι γιορτές είναι αναμφισβήτητα μια περίοδος χαράς, ξεκούρασης και καλοπέρασης για μικρούς και μεγάλους. Ευχάριστη διάθεση, ψώνια, στολίδια, διακοπές, κλειστά σχολεία αποτελούν τη χριστουγεννιάτικη ατζέντα. Και, φυσικά, εορταστική ατμόσφαιρα χωρίς καλό φαγητό δεν νοείται. Η αλήθεια, βέβαια, είναι ότι ως καλό φαγητό συνήθως ερμηνεύεται το πολύ φαγητό! Και δεν φτάνει μόνο αυτό... είναι τα αλλεπάλληλα καλέσματα σε «τραπέζια» συγγενικών ή φιλικών προσώπων που μας παρασέρνουν σε συνεχόμενο φαγοπότι. Πολλές φορές, μάλιστα, το γλέντι δεν τελειώνει, και «κάνουμε τη νύχτα μέρα»! Ποιος από εμάς, όμως, θα φανταζόταν ότι τέτοιου είδους διατροφικές παρασπονδίες, και μάλιστα σε ακατάλληλες συχνά ώρες, είναι ικανές να απορρυθμίσουν το μεταβολικό μας ρολόι;

Σύμφωνα με τη σχετική έρευνα, που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Proceedings of the National Academy of Sciences, όλοι εμείς που αλλάξαμε το καθιερωμένο διατροφικό μας μοτίβο, έχοντας καταναλώσει ανεξέλεγκτα διάφορα εορταστικά εδέσματα, είναι πολύ πιθανό να έχουμε θέσει τον οργανισμό μας σε κατάσταση «τζετ λαγκ».

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια πραγματοποίησαν τη μελέτη τους σε ποντίκια, στα οποία έδιναν τροφή τις ώρες που εκείνα σε κανονικές συνθήκες θα κοιμούνταν. Εκείνο που ανακάλυψαν είναι ότι υπάρχει μία πρωτεΐνη η οποία παίζει καθοριστικό ρόλο στο «κούρδισμα» του μεταβολικού ρολογιού, στην περίπτωση που αλλάξουν οι διατροφικές συνήθειες. Συγκεκριμένα, παρατήρησαν ότι όσα ποντίκια δεν έφεραν το γονίδιό της, δεν μπορούσαν να ανταποκριθούν στην αλλαγή της ώρας του γεύματός τους, με αποτέλεσμα να μην καταφέρνουν να ξυπνήσουν για να φάνε.

Όπως εξηγεί ο δρ. Λούις Πτάτσεκ, καθηγητής Νευρολογίας: «Ενδεχομένως να μπορέσουμε να  καταλάβουμε γιατί όσοι ξενυχτούν συστηματικά τείνουν να συσσωρεύουν παραπανίσια κιλά σε σχέση  με εκείνους που ξεκινούν τη μέρα τους πολύ νωρίς το πρωί».

Πράγματι, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η κατανόηση του μοριακού μηχανισμού που κρύβεται πίσω από την κατανάλωση τροφής σε «ακατάλληλες» ώρες θα μπορούσε να εξηγήσει πώς κάτι τέτοιο «ξεκουρδίζει» το βιολογικό μας ρολόι. Τα ευρήματα αυτά είναι πιθανό να οδηγήσουν σε νέες θεραπείες για άτομα που πάσχουν από διαβήτη, παχυσαρκία και άλλα μεταβολικά σύνδρομα ή ακόμη και για όσους εργάζονται νυχτερινές βάρδιες ή παθαίνουν τζετ λαγκ.

Προσοχή, λοιπόν, και μέτρο! Δεν είναι ανάγκη να στερηθούμε τις λιχουδιές και τα γλυκίσματα. Αρκεί να μην ξεφύγουμε τελείως από το συνηθισμένο διατροφικό μας πρόγραμμα, ακόμα κι αν είναι λίγο παραπάνω εμπλουτισμένο από το καθημερινό μας... και, βέβαια, όχι αδικαιολόγητα!



Η Nestlé Ελλάς στηρίζει τις ελληνικές οικογένειες προσφέροντας 300.000 γεύματα βρεφικών τροφών
Γνωρίζοντας ότι οι ανάγκες δεν σταματούν, η Nestlé Ελλάς, μέλος της ελληνικής οικογένειας για πάνω από 100 χρόνια, συνεχίζει  να στηρίζ...
Yellowsub: Για παιδιά που τους αρέσει η αναζήτηση!
Πόση φαντασία, αίσθηση περιπέτειας και τόλμης χρειάζεται για να ταξιδέψεις μέσα σε  ένα κίτρινο υποβρύχιο; Τόση κι άλλη τόση, χαρακτηρί...
25 χρόνια Praktiker Hellas
Μία επιτυχημένη διαδρομή- Μία σημαντική οικονομική και κοινωνική συνεισφορά στην ΕλλάδαΗ Praktiker Hellas συμπληρώνει φέτος 25 χρόνια επιτυχ...
Προλάβετε ιώσεις και κρυολογήματα με φυσικό τρόπο!
Ο χειμώνας είναι αγαπημένη εποχή των ιώσεων, καθώς τόσο το κοινό κρυολόγημα λόσο και η γρίπη κάνουν πολύ συχνά την εμφάνιση τους. Αντισταθεί...
Μαστίχα Χίου: Η μυστηριώδης ρητίνη που κάνει θαύματα
 Οι 15 και πλέον ευεργετικές ιδιότητές της και ο συνδυασμός της με ένα άλλο συστατικό που κάνει τη μεγάλη διαφορά. Αν και η σύνθεσ...
Αλόη: Το φυτό της αθανασίας
Ο χυμός της που περιέχει πάνω από 200 θρεπτικά συστατικά αναδεικνύεται πανηγυρικά στον πιο πολύτιμο σύμμαχο για την υγεία και τη μακροζωία μ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     8
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού
comments powered by Disqus