νήπιο

υγεία | ανάπτυξη | ψυχολογία | διατροφή | εκπαίδευση |

Ποιο είναι το σωστό και ποιο το λάθος κολατσιό;

Από: Ελένη Χαδιαράκου |  σχολιάστε
Ποιο είναι το σωστό και ποιο το λάθος κολατσιό;


Η παιδική ηλικία είναι μια ιδιαίτερα κρίσιμη περίοδος για τη σωστή σωματική και ψυχική ανάπτυξη του ανθρώπου. Εκτός του ότι τα παιδιά, λόγω της ανάπτυξης, έχουν ιδιαίτερες ανάγκες σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, στην παιδική ηλικία αναπτύσσονται και οι διατροφικές συνήθειες που συνήθως μας συνοδεύουν σε όλη τη μετέπειτα ζωή μας.


Έρευνες έχουν δείξει ότι τις τελευταίες δεκαετίες τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας αυξάνουν δραματικά. Η μείωση της φυσικής δραστηριότητας και οι λανθασμένες επιλογές τροφίμων είναι οι δύο κύριοι παράγοντες που συνθέτουν το παραπάνω πρόβλημα.


Οι λανθασμένες διατροφικές συνήθειες έχουν σαν αποτέλεσμα αρκετές φορές ελλείψεις θρεπτικών συστατικών (όπως πχ αβιταμινώσεις) οι οποίες εμφανίζονται ως μια γενική αδυναμία, με αποτέλεσμα μειωμένη απόδοση στο σχολείο και στις καθημερινές δραστηριότητες και γενικότερα λιγότερη αντοχή και διάθεση.


Σε σπάνιες μάλιστα περιπτώσεις μια ελλιπής διατροφή μπορεί να συμβάλει στην καθυστέρηση της σωματικής ανάπτυξης του παιδιού.

Ποιο είναι το υγιεινό κολατσιό;

Υγιεινό κολατσιό είναι αυτό που παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας, όπως υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα. Η κατανάλωση κολατσιού μπορεί να είναι μια πολύ υγιής και ισορροπημένη διατροφική συνήθεια, για παράδειγμα πριν ή μετά την άσκηση ή αν τα κύρια γεύματα απέχουν χρονικά μεταξύ τους.

Γιατί πρέπει να τρώμε κολατσιό

Για καλύτερη συγκέντρωση

Για καλύτερη διάθεση

Για περισσότερη ενέργεια

Για μεγαλύτερη απόδοση στις δραστηριότητες (π.χ μελέτη, αθλητισμός κτλ)

Τι να επιλέγουμε;

Το κολατσιό που θα επιλέξετε θα πρέπει να είναι φτωχό σε αλάτι, μέτριο σε λίπος, πλούσιο σε υδατάνθρακες (και κυρίως σύνθετους), να περιέχει επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνες και ασβέστιο. Η κατανάλωση κολατσιού βοηθάει στην καλύτερη κατανομή της ποσότητας των θερμίδων σε περισσότερα των δύο ή τριών κυρίων γευμάτων την ημέρα, η οποία φαίνεται ότι συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση μεταβολικών παραμέτρων του οργανισμού (γλυκόζη αίματος, χοληστερόλη, τριγλυκερίδια) και πιθανόν στον καλύτερο έλεγχο του σωματικού βάρους.

Μερικές προτάσεις για ένα έξυπνο κολατσιό:

Κουλούρι σουσαμένιο ή με σταφίδες

Σταφιδόψωμο

Ρυζογκοφρέτες, κράκερς και κριτσίνια

Μπάρες δημητριακών

Μπισκότα τύπου digestive

Σπιτική τυρόπιτα ή χορτόπιτα

Σπιτικό κέικ

Φρούτα φρέσκα ή αποξηραμένα

Φυσικός χυμός εμπλουτισμένος με σίδηρο ή / και ασβέστιο

Γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς ή φρούτα

Ξηροί καρποί

Λαχανικά (καρότο, αγγουράκι) σε λωρίδες με ντιπ γιαουρτιού

Ζελέ με φρέσκα φρούτα

Μικρό σάντουιτς με τυρί ή κοτόπουλο ή άπαχο ζαμπόν ή μαρμελάδα κτλ

Ψωμί με ταχίνι και μέλι

Συνηθισμένες λανθασμένες επιλογές κολατσιού

Αντίθετα από τις παραπάνω προτεινόμενες επιλογές κολατσιού, υπάρχουν και εκείνες που συνιστάται να αποφεύγονται για τακτική κατανάλωση. Τέτοιες αποτελούν όσες είναι πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά (τα οποία ανεβάζουν τα επίπεδα της ολικής και της ‘κακής’ χοληστερόλης και trans λιπαρά, μια άλλη κατηγορία λιπαρών ακόμη πιο επιβλαβή (τα οποία παράλληλα με τις δράσεις των κορεσμένων, μειώνουν και τα επίπεδα της ‘καλής’ χοληστερόλης.

Επιπλέον, σημαντικό στοιχείο είναι και η περιεκτικότητα της ζάχαρης στο σνάκ του κολατσιού. Η ζάχαρη είναι ένα συστατικό που προκαλεί τερηδόνα και φθορές στην υγεία των δοντιών. Παράλληλα, είναι από εκείνα τα διατροφικά συστατικά που λέμε ότι έχουν «κενές» θερμίδες, δηλαδή εκτός από την ενέργεια που προσφέρουν δεν περιλαμβάνουν κανένα άλλο θρεπτικό συστατικό (πρωτείνη, βιταμίνες, φυτικές ίνες, ανόργανα στοιχεία).

Για το λόγο αυτό παραδείγματα λανθασμένων επιλογών για το σνακ του κολατσιού είναι τα παρακάτω, τα οποία καλό θα ήταν να μην καταναλώνονται συχνά, αλλά να είναι η εξαίρεση στον κανόνα:


Έτοιμες τυρόπιτες, σπανακόπιτες, λουκανικόπιτες

Σοκαλατένια σνακς

Κρουασάν βουτύρου και σοκολάτας

Γαριδάκια

Πατατάκια

Σάντουιτς με παχιά αλλαντικά

Μπισκότα γεμιστά

Αναψυκτικά

Ντόνατς

Λουκουμάδες

Γκοφρέτες

Με τη συνεργασία της Νίκης Τσίγκρη, διαιτολόγος

Γιατί τα παιδιά «εθίζονται» τόσο εύκολα στις λιχουδιές;
Οι λιχουδιές είναι …εθιστικές για όλα σχεδόν τα παιδιά. Και είναι αλήθεια απορίας άξιο, πώς  γίνεται να επιθυμούν την επόμενη λιχουδιά ...
Μαύρο ή λευκό είναι το κατάλληλο ψωμί για τα παιδιά;
Μάθετε ποιο είναι το κατάλληλο ψωμί για το παιδί σας!
Τα καλύτερα σνακ στην παραλία για τα παιδιά!
Επειδή στην παραλία δεν χρειάζεται να ξεχνάμε τις υγιεινές μας συνήθειες, να μερικοί κανόνες για τα καλύτερα και πιο υγιεινά σνακ για τα παι...
Πώς να πείσουμε το παιδί μας να φάει, όταν είναι ανόρεχτο!
Οι βασικές αιτίες που (ή όταν) ένα παιδί δεν τρώει είναι πολλές και ποικίλλουν. Αρχικά μπορεί να μην τρώει επειδή νιώθει αδιάθετο ή άρρωστο....
Ξέρετε πόσο αθώα είναι τα αλλαντικά για τα παιδιά μας;
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του Word Cancer Research Fund (WCRF) που πραγματοποιήθηκε στη Μεγάλη Βρετανία, η συχνή κατανάλωση σαλαμιώ...
Οι 5 τροφές που βοηθούν στη συγκέντρωση των παιδιών
Oι διατροφικές συνήθειες μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση των παιδιών στο σχολείο; Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως ναι. Σύμφωνα με έρευνες, μια...


Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...


Δεκ     3
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού
comments powered by Disqus