συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |
Κοκκινιστό κοτόπουλο με αγκινάρες

Κοκκινιστό κοτόπουλο με αγκινάρες

10/10/2018
Υλικά για 6 μερίδες1 κοτόπουλο γύρω στο 1,5 κιλό1/2 κιλό ντομάτες1 κιλό αγκινάρες1 μικρό ματσάκι μαϊντανό1 μικρό ματσάκι άνηθο1 μεγάλο κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλιά ελαιόλαδοΕκτέλεσηKαθαρίζετε με...
Ντιπ γιαουρτιού για λαχανικά

Ντιπ γιαουρτιού για λαχανικά

10/10/2018
Υλικά για 3 μερίδες3 κουταλιές πλήρες γιαούρτι2 κουταλιές μαγιονέζα1 κουταλάκι πάστα αντσούγιας1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλιά ξίδιπιπέριΕκτέλεσηΛιώνετε το σκόρδο στο γουδί. Aνακατεύετε καλά όλα μαζί τα υλ...
Μους σοκολάτας με πλούσια γεύση

Μους σοκολάτας με πλούσια γεύση

09/10/2018
Υλικά για 3 μερίδες3 κρόκοι4 ασπράδια½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη½ φλιτζάνι κακάο2 κουταλιές μπράντι1 βανίλιαΕκτέλεσηXτυπάτε στο μίξερ, στη μεσαία ταχύτητα, τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι ν’ ασπρίσουν. Προ...
Πένες α λα προβενσάλ

Πένες α λα προβενσάλ

09/10/2018
Προβενσάλ λέγεται ένα φαγητό που έχει μαγειρευτεί με «χωριάτικο» τρόπο (με τομάτες, σκόρδο, ελαιόλαδο, κρεμμύδια, ελιές...). Υπάρχουν πολλές συνταγές "προβενσάλ", για παράδειγμα μανιτάρια προβενσάλ ή ...
Σπαγγέτι με πιπεριές Φλωρίνης

Σπαγγέτι με πιπεριές Φλωρίνης

08/10/2018
Υλικά για 4 μερίδες1/2 κιλό σπαγγέτι4 πιπεριές Φλωρίνης1 ντομάτα8 κουταλιές ελαιόλαδο1 κουταλάκι ρίγανη1 σκελίδα σκόρδοΑλάτιΕκτέλεσηBράζετε το σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 10-12 λεπτά ...
Ρολό με φουντούκια και μαρμελάδα

Ρολό με φουντούκια και μαρμελάδα

08/10/2018
Υλικά για 10 μερίδες100 γρ. φουντούκια , χονδροκομμένα και ψημένα350 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο1 φλιτζάνι αλεύρι1 φλιτζάνι ζάχαρη3 αυγά1 κουταλάκι μπέικιν2 βανίλιεςΕκτέλεσηXτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα κ...
Λαχταριστή τάρτα σοκολάτας

Λαχταριστή τάρτα σοκολάτας

07/10/2018
ΥλικάΓια τη ζύμη:125 γρ. μαργαρίνη250 γρ. αλεύρι3 κουταλιές κρύο νερόΓια τη γέμιση:125 γρ. κουβερτούρα60 γρ. γάλα εβαπορέ60 γρ. κρέμα γάλακτος150 γρ. καρύδια χοντροκομμέναΕκτέλεσηΕτοιμάζουμε τη ζύμη γ...
Παπαρδέλες με μανιτάρια

Παπαρδέλες με μανιτάρια

06/10/2018
Υλικά1/2 κιλό παπαρδέλες200 γρ. φρέσκα μανιτάρια1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1/2 ματσάκι μαϊντανό2 σκελίδες σκόρδο1 φλιτζάνι γάλα πλήρες2 κουταλιές γαλέτα4 κουταλιές παρμεζάναΕκτέλεσηBράζετε τα ζυμαρικά για ...
Φαρφάλες με λευκό κρασί

Φαρφάλες με λευκό κρασί

04/10/2018
Υλικά για 2 μερίδες250 γρ. φαρφάλες1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί4 κουταλιές ελαιόλαδο6 καρύδιαΕκτέλεσηBάζετε αλατισμένο νερό στην κατσαρόλα και προσθέτετε και το κρασί.Mόλις κοχλάσει το νερό ρίχνετε τις φα...
Κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα

Κέικ σοκολάτας με κουβερτούρα

04/10/2018
Υλικά για 12 μερίδες3 κουταλιές μαργαρίνη (μαλακή)1 φλιτζάνι ζάχαρη4 αυγά1½ φλιτζάνι αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)125 γρ. κουβερτούραΕκτέλεσηΛιώνετε την κουβερτούρα σε φούρνο μικρογευμάτων ή σε μπεν...