συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |


Q&A
Έχω δύο παιδιά το ένα 7 (αγόρι) και το άλλο 4 (κορίτσι). Το αγόρι είναι ένα παιδάκι που γενικά τον λες "φοβητσιάρη", καλό και ευαίσθητο...
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Εσείς ρωτάτε και οι ειδικοί απαντούν:


Νοε     25
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

Κοτομπουκιές με φρέσκο βασιλικό

Κοτομπουκιές με φρέσκο βασιλικό

Υλικά για 4 άτομα 2 στήθη κοτόπουλου, σε μπουκιές4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1-2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένεςαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι100 ml λευκό ξηρό κρασί1/2 κ.σ. μουστάρδα απαλή2 κ.σ. βασιλικό φρ...
Μανιτάρια κρασάτα με μαϊντανό και σκόρδο

Μανιτάρια κρασάτα με μαϊντανό και σκόρδο

Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό μανιτάρια λευκά ή πορτομπέλο4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο2-3 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκια100 ml λευκό ξηρό κρασί1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη (τα φ...
Ζυμαρικά με αρωματικά

Ζυμαρικά με αρωματικά

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μικρά ζυμαρικά (πένες, κοχυλάκι, βίδες) Για τη σάλτσα 1 ματσάκι μαϊντανό1 ματσάκι άνηθο½ ματσάκι μυρώνια8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο4 σκελίδες σκόρδουξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο50 γ...
Νουά μοσχαριού στην κατσαρόλα

Νουά μοσχαριού στην κατσαρόλα

Υλικά για 10 άτομα 1 ολόκληρο νουά (περίπου 2 κιλά) από μοσχαράκι γάλακτος2 κ.σ. βούτυρο4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο2 πράσα, ψιλοκομμένα1 λίτρο λευκό ξηρό κρασί1 λίτρο ζωμό λα...
Πατατόπιτα

Πατατόπιτα

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό πατάτες5 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα500 γρ. μανιτάρια, σε λεπτές ροδέλες2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα1/2 φλ. φρυγανιά, τριμμένη50 γρ. βούτυρο, λιωμένο1/2 κ.γ. μοσχ...
Ρεβίθια φρικασέ

Ρεβίθια φρικασέ

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. ρεβίθια2 φύλλα δάφνης1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο10-12 φρέσκα κρεμμυδάκια, μαζί με το τρυφερό πράσινο τμήμα, σε λεπτές ροδέλες1 κρεμμύδι κόκκινο, ξερό, ψιλοκομμένο1 ματσάκι μαϊνταν...
Ρεβιθοσουτζουκάκια με σάλτσα

Ρεβιθοσουτζουκάκια με σάλτσα

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. ρεβίθια2 ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια1-2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες1/2 κ.γ. μπαχάρι, τριμμένο2 αυγά1 φλ. λευκό ξηρό κρασί1 κ.σ. ξίδι από κρασίαλ...
Χούμους με μελιτζάνα

Χούμους με μελιτζάνα

Υλικά για 4 άτομα 1 μελιτζάνα φλάσκα2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1 κ.γ. κύμινο4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο200 γρ. ρεβίθια, βρασμένα (ή έτοιμα κονσέρβας)χυμό από 1/2 λεμόνι2 κ.σ. ταχίνιαλάτι, φρεσκοτριμμ...
Ρεβίθια σαλάτα

Ρεβίθια σαλάτα

Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. ρεβίθια1 φύλλο δάφνης1 κλωνάρι δενδρολίβανου, φρέσκου ή 1 κ.σ. ξερό5-6 κόκκους μπαχαριού3 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη, ψιλοκομμένη3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα2 κ.σ. άνηθο,...
Ρεβίθια με μαύρες ελιές

Ρεβίθια με μαύρες ελιές

Υλικά για 4-5 άτομα 500 γρ. ρεβίθια1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ ή 1 κιλό ντομάτες, ώριμες, ψιλοκομμένες1 κ.σ. πελτέ ντομάτας3-4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1 κ.σ. σπόρους γλυκάνισου, τριμμένους1 σφ...