συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |


Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...


Δεκ     7
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

Παέγια με λαχανικά και σαφράν

Παέγια με λαχανικά και σαφράν

Υλικά για 4 άτομα 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα2 πιπεριές πράσινες, σε ροδέλες1 πιπεριά κόκκινη, σε ροδέλες270 γρ. ρύζι καρολίνα ή αρμπόριο200 γρ. μανιτάρια λευκά, σε φετάκια2 κ....
Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα και μυρωδικά

Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα και μυρωδικά

Υλικά για 6 άτομα 200 γρ. φασόλια μαυρομάτικα1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο500 γρ. αντίδια, βλίτα, ζοχούς, σέσκουλα, σπανάκι ή οποιοδήποτε άγριο χόρτο3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 κολοκύθι, σε ροδέλες1 φιν...
Χυλοπιτάκι με φέτα

Χυλοπιτάκι με φέτα

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό χυλοπιτάκι4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα250 γρ. φέτα, τριμμένη4 κ.σ. ελιές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε φέτες2 ντομάτες, ψιλοκομμένεςμερικά φύλλα φρέσ...
Μελιτζάνες με κρεμμύδια στο φούρνο

Μελιτζάνες με κρεμμύδια στο φούρνο

Υλικά για 10 άτομα 10 μελιτζάνες φλάσκες, πλυμένες και καθαρισμένεςαλάτι χοντρόέ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμαΓια τη σάλτσα2 κ.σ. ελαιόλαδο3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομ...
Πατάτες στο φούρνο με εσπεριδοειδή

Πατάτες στο φούρνο με εσπεριδοειδή

Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά πατάτες, μικρές, με τη φλούδα τους, βιολογικές6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο3 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδαχυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι, 1 λεμόνι, 1 μανταρίνι, ακέ...
Πατάτες, φασολάκια και καρότα στο τηγάνι

Πατάτες, φασολάκια και καρότα στο τηγάνι

Υλικά για 6 άτομα 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο6 κ.σ. βούτυρο300 γρ. πατάτες, μικρές, βρασμένες, κομμένες στη μέση6 καρότα, βρασμένα, κομμένα σε ροδέλες200 γρ. φασολάκια, βρασμένα1 σφηνάκι ξίδιχυμό και ξύσμα ...
Ψάρι με αθηναϊκή μαγιονέζα

Ψάρι με αθηναϊκή μαγιονέζα

Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά βραστόψαρα (κοκκινόψαρο, πέρκα, σφυρίδα)4 πατάτες, καθαρισμένες4 καρότα100 γρ. αρακά, βρασμένο6 κ.σ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο5 κ.σ. κάππαρη25...
Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και φέτα

Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και φέτα

Υλικά για 10 άτομα 10 μπουτάκια κοτόπουλου2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδοαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σάλτσα 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα100 γρ....
Ψαρονέφρι τυλιχτό σε αμπελόφυλλο

Ψαρονέφρι τυλιχτό σε αμπελόφυλλο

Υλικά για 10 άτομα 6 φιλέτα ψαρονέφρι (300 γρ. το καθένα)αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι30-36 αμπελόφυλλαλαδόκολλα για το τύλιγμαΓια τη γέμιση24 λιαστές ντομάτες6 κ.σ. κάππαρη250 γρ. φέτα, σε μπαστουν...
Ρολό κοτόπουλου με ξινομυζήθρα

Ρολό κοτόπουλου με ξινομυζήθρα

Υλικά για 10 άτομα 6 φιλέτα κοτόπουλου3 κ.σ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίουαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση 300 γρ. ξινομυζήθρα4 σκελίδες σκόρδου3 κ.σ. φρέσκο εστραγκόν, ψιλοκομμένο ...