συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και φέτα

προετοιμασία: 10ʹ μαγείρεμα: 20ʹ
Μπουτάκια κοτόπουλου με ελιές και φέτα

Υλικά για 10 άτομα

  • 10 μπουτάκια κοτόπουλου
  • 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
  • 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. ελιές, χωρίς το κουκούτσι, κομμένες σε φέτες
  • 100 γρ. κάππαρη
  • χυμό από 1 λεμόνι, ακέρωτο
  • 200 γρ. φέτα
  • 2 κ.σ. ρίγανη


Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  2. Αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια, τα αλείφουμε με τη μουστάρδα, τα αραδιάζουμε μέσα σε ένα ταψί και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.
  4. Για να φτιάξουμε τη σάλτσα ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
  5. Προσθέτουμε τις ελιές και την κάππαρη και τα φέρνουμε μια βόλτα με την κουτάλα.
  6. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τη φέτα. Την ανακατεύουμε με τη σάλτσα για να λιώσει με τη θερμότητά της.
  7. Βάζουμε σε ένα μπολάκι τη ρίγανη και σερβίρουμε τα μπουτάκια με τη σάλτσα και τη ρίγανη.


Tip

Αν πρόκειται να σερβίρουμε αμέσως, ρίχνουμε τα μπουτάκια στη ζεστή σάλτσα για 10 λεπτά, βάζουμε στα πιάτα και πασπαλίζουμε με τη ρίγανη.

Εύκολες και λαχταριστές κοτομπουκιές με παρμεζάνα
Είναι εύκολες τις λατρεύουν τα παιδιά και είναι σαφώς πιο υγιεινές από τις έτοιμες μια που παρασκευάζονται στο φούρνο και όχι στο τηγάνι
Κοτομπουκιές με μπάμιες
Υλικά για 4 άτομα 2 κ.σ. ξίδι από κρασί 500 γρ. μπάμιες 5-6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κόκκινο, ψιλοκομμένο 5-6 κόκκους μ...
Κοτόπουλο με αμύγδαλα στην κατσαρόλα
Υλικά για 10 άτομα 2 1/2 κιλά κοτόπουλο, στήθος, σε μπουκιές12 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο10 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες12 κ.σ. ξίδι700 γρ. ντομα...
Κοτοπουλάκια γεμιστά με ξερά φρούτα
Υλικά για 10 άτομα 10 μικρά κοτόπουλα (500 γρ. το καθένα)10 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο150 ml λευκό κρασίαλάτι, χοντρόπιπέρι, φρεσκοτριμμένο40 φέτες...
Πατέ κοτόπουλου με μαρμελάδα σύκου
Υλικά για 10 άτομα 1 κιλό κιμά, από κοτόπουλο2 κολοκυθάκια, τριμμένα2 καρότα, τριμμένα2 κρεμμύδια, ξερά, τριμμένα1/2 κ.σ. δενδρολίβανο, ξερό...
Ταμπουλέ με φακές και φέτα
Υλικά για 4 άτομα 150 γρ. φακές1 μεγάλο ματσάκι μαϊντανό, με τα τρυφερά κοτσάνια, ψιλοκομμένο1/2 φλ. φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα2 ντομάτες σφ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     7
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus