συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Μπουτάκια κοτόπουλου με μπίρα

25/10/2012
προετοιμασία: 10ʹ ψήσιμο: 40ʹ- 45ʹ
Μπουτάκια κοτόπουλου με μπίρα

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 μπουτάκια κοτόπουλου
  • 1 κουτάκι μπίρα
  • 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 3 ντομάτες ώριμες, τριμμένες
  • 5-6 κόκκους μπαχαριού
  • 1 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ή 1 κ.γ. ξερό
  • 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Eκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C-200°C.
  2. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος που να τα χωράει ακριβώς απλώνουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου.
  3. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και με το μείγμα περιχύνουμε το κοτόπουλο.
  4. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα για περίπου 40 λεπτά ή και περισσότερο, αφού ελέγξουμε αν ψήθηκε το κοτόπουλο.

Tips

  • Ενας φρέσκος πουρές πατάτας, αρωματισμένος με θυμάρι, ταιριάζει πολύ με τα κοκκινιστά μπουτάκια κοτόπουλου.
  • Αν προτιμήσετε φιλέτα από μπουτάκια κοτόπουλου, υπολογίστε ότι θα χρειαστείτε λιγότερο χρόνο στο ψήσιμο.

Σχετικά Άρθρα

Γιουβέτσι με κοτόπουλο
Υλικά για 4 μερίδες 1 κρεμμύδι, σε κομμάτια2 σκελίδες σκόρδο1/2 κ.γ. γαρίφαλο, τριμμένο1 κ.γ. κανέλα1 κ.γ. μαύρο πιπέρι2 κ.γ. αλάτι1/2 ...
Εύκολες και γρήγορες κοτομπουκιές
Το μυστικό κρύβεται στο πανάρισμα με κορν φλέικς!Υλικά:4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου2 φλιτζάνια κορν φλέικς2 αυγά½ φλιτζάνι αλεύριμουστάρδα...
Ψητό κοτόπουλο με παρμεζάνα και πάπρικα
Υλικά για 4 μερίδες4 στήθη κοτόπουλο χωρίς πέτσα, σε κομμάτια1/2 φλ. τριμμένη παρμεζάνα2 κ.γ. πάπρικα1/4 φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κ...
Τηγανητό κοτόπουλο με δεντρολίβανο και σκόρδο
Υλικά για 4 μερίδες8 μπουτάκια κοτόπουλο1 κ.σ. αλεύρι1 σκόρδο2 κ.σ. ελαιόλαδο3 κοτσάνια δεντρολίβανο300 ml λευκό ξηρό κρασίΑλατοπίπεροΕκτέλε...
Στήθος κοτόπουλο με επικάλυψη τυριού και μπέικον
Υλικά για 6 μερίδες6 φέτες μπέικον6 μικρά στήθη κοτόπουλου ή 3 μεγάλα1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μοτσαρέλαΑλάτι & πιπέριΕκτέλεση1. Μαγειρέψτε...
Κοτόπουλο και κολοκυθάκια στο τηγάνι
Χρόνος προετοιμασίας: 15΄, Χρόνος μαγειρέματος: 15΄Υλικά για 2 άτομα200-300 γρ. κοτόπουλο ψητό ή βραστό, ψιλοκομμένο3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κ...