συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |
Γαρίδες τηγανητές με κουρκούτι

Γαρίδες τηγανητές με κουρκούτι

29/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 24 γαρίδες, μεσαίου μεγέθους2 αυγά (χωριστά κρόκοι και ασπράδια)2 κ.σ. νερό2 κ.σ. γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κ.γ. έ.π. ελαιόλαδο1 κ.γ. κοφτή μπέικιν πάουντεραλάτι και φρεσκ...
Γαρίδες γιουβέτσι

Γαρίδες γιουβέτσι

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 24 γαρίδες, μεσαίου μεγέθους16 ντοματάκια, κονσέρβαςχυμό από 1-2 λεμόνια8 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.γ. κόλιαντρο ξερό, τριμμένο200 γρ. φέτα σκληρή, πικάντικη, θρυμματισμένηαλάτι και φρεσκοτρ...
Εύκολο μυδοπίλαφο

Εύκολο μυδοπίλαφο

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. μύδια, με τα κελύφη, πλυμένα και καθαρισμένα100 ml λευκό ξηρό κρασί1 κουτί ντοματάκια κονκασέ4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κ.σ. μουστάρδα, πικάντικη2-3 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκι...
Χταπόδι κρασάτο

Χταπόδι κρασάτο

25/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 1 χταπόδι, περίπου 1 1/2 κιλό1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί1 ποτηράκι έ.π. ελαιόλαδο2 φύλλα δάφνης5-6 κόκκους μπαχαριούφρεσκοτριμμένο πιπέρι Eκτέλεση Αφήνουμε την κατσαρόλα να ζε...
Μπαρμπούνια φούρνου

Μπαρμπούνια φούρνου

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μπαρμπούνια ή κουτσομούρες ή άλλο ψάρι1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο5-6 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες1 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο3 ντομάτες μεγάλες, ψιλοκομμένες1 κ.σ. θυμάρι, φρέσ...
Σπανακοσουπιές φούρνου

Σπανακοσουπιές φούρνου

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. σουπιές750 γρ. σπανάκι1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο ή 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδοαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Eκτέλεση ...
Γαρίδες σαγανάκι

Γαρίδες σαγανάκι

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαρίδες μεγάλες, καθαρισμένες*2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ ή 4-5 ντομάτες, ψιλοκομμένες, χωρίς σπόρια1 κ.σ. θυμάρι ξερό ή 2 κ.σ. φρέσκο, τα φυλλαράκια3-4 σκελίδες σκόρδου, ψιλο...
Σαρδέλες τηνιακές

Σαρδέλες τηνιακές

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σαρδέλεςαλεύρι για το τηγάνιελαιόλαδο για το τηγάνι Για τη σάλτσα 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο4-5 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις4-5 κλαράκια φρέσκου δενδρολίβανου ή 2 κ.σ. ξερό1...
Γαύρος φούρνου

Γαύρος φούρνου

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαύρος 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 3 ντομάτες μεγάλες, ψιλοκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. ρίγανη ή θυμάρι 1 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 20...
Γλώσσα στο φούρνο με πομοντόρια

Γλώσσα στο φούρνο με πομοντόρια

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα γλώσσας 10 ντομάτες πομοντόρια ή 1/2 κιλό ντοματίνια 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου 1 λεμόνι, ακέρωτο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες, μ...