συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Μπουκιές αρνίσιες φούρνου

προετοιμασία: 10ʹ ψήσιμο: 1 ώρα
Μπουκιές αρνίσιες φούρνου

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό μπούτι, ψαχνό, κομμένο σε μπουκιές από το χασάπη
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού ή ρίγανη
  • 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
  • 3-4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 100 ml λευκό ξηρό κρασί

Eκτέλεση

  1. Πλένουμε καλά το αρνάκι, το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και το βάζουμε σε ένα ταψί που να το χωράει σε μία στρώση χωρίς να είναι πολύ απλωμένο, να μην αφήνει δηλαδή κενά.
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
  3. Aλατοπιπερώνουμε το κρέας, ρίχνουμε το θυμάρι ή τη ρίγανη, τη μουστάρδα και το λάδι και το βάζουμε στο φούρνο. Θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα ψήσιμο, εκτός αν είναι σκληρό το κρέας, οπότε θα χρειαστεί περισσότερο.
  4. Μόλις ψηθεί το κρέας, προσθέτουμε το κρασί, αφήνουμε ακόμη 10 λεπτά στο φούρνο και το φαγητό είναι έτοιμο.

Tips 

  • Με τι θα το συνοδεύσετε; Από μια πράσινη σαλάτα, ψητά λαχανικά και ντομάτα ψητή στο γκριλ μέχρι πουρέ, πατάτες φούρνου και ρύζι. Ο,τι προτιμάτε.
  • Μπορείτε να κάνετε το ίδιο ακριβώς φαγητό και στην κατσαρόλα.
  • Δοκιμάστε το και με κοτόπουλο, αλλά υπολογίστε το μισό χρόνο στο ψήσιμο. 
Αρνάκι πικάντικο
Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά αρνάκι, κομμένο σε μικρά κομμάτια, διαστάσεων περίπου 5 x 5 εκ.Για τη μαρινάδα 2 κ.σ. πελτέ 2 κ.σ. κύμιν...
Καραμελωμένο μπουτάκι αρνίσιο
Υλικά για 4 άτομα 1 μπουτάκι, αρνίσιο (περίπου 1.250-1.300 γρ.)3 κ.σ. μέλι, θυμαρίσιο1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη1 κ.γ. κα...
Αρνάκι πικάντικο
Υλικά για 10 άτομα 3 κιλά αρνάκι, ψαχνό, σε μερίδεςΓια τη μαρινάδα250 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό2 κ.σ. κάρι2 κ.σ. κύμινο, τριμμένο2 κ.σ. κόλια...
Αρνί ατζέμ πιλάφι
Υλικά για 4 άτομα 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, μέτριο, περασμένο στον τρίφτη1 1/2 κιλό ψαχνό από αρνίσιο μπούτι, σε μπουκιές4 ποτήρια νε...
Αρνί γιουβέτσι με χυλοπίτες
Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κιλό αρνίσιο μπούτι, σε μερίδες1 πακέτο (500 γρ.) χυλοπίτες4 ντομάτες φρέσκες, ψιλοκομμένες, ή ανάλογος χυμός ντομάτ...
Αρνίσια μπριζολάκια πανέ
Υλικά για 4 άτομα 12 κοτολέτες (μπριζολάκια), αρνίσιες1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 αυγά1 ποτήρι γαλέτα (φρυγανιά τριμμένη)2 κ.σ. θυ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     10
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus