συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |
Σκορδομακάρονα με ντοματίνια

Σκορδομακάρονα με ντοματίνια

26/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σπαγκέτι1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση8 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένεςφλούδες παρμεζάνας, ή από κεφαλοτύρι, για το σερβίρισμααλάτι και φρεσκοτριμμένο ...
Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

26/10/2012
Υλικά για 4-5 άτομα 1 κοτόπουλο (περίπου 1 1/2 κιλό), σε μερίδες1 κιλό κρεμμύδια κόκκινα, ψιλοκομμένα200 ml λευκό ξηρό κρασί1 κιλό ντομάτες ώριμες, χωρίς σπόρια, ψιλοκομμένες, ή 1 κουτί κονκασέ ή χυμό...
Πιλάφι «γεμιστά της τεμπέλας»

Πιλάφι «γεμιστά της τεμπέλας»

26/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 2 πιπεριές πράσινες (για γεμιστά)2 κολοκυθάκια, μικρά3 ντομάτες ώριμες, σφιχτές1 κρεμμύδι λευκό, μεγάλο, ψιλοκομμένο6-7 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 φλ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ100 ml λευκό ξηρ...
Κανελόνια με κολοκυθάκια και φέτα

Κανελόνια με κολοκυθάκια και φέτα

26/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 1 πιπεριά Φλωρίνης1 πιπεριά πράσινη (για γεμιστά)5-6 κολοκυθάκια, μέτρια2 κ.σ. μαϊντανό ή άνηθο, ψιλοκομμένο250 γρ. φέτα σκληρή, πικάντικη16 κανελόνια4-5 ντομάτες ώριμες, σφιχτές, ψι...
Αμπελοντολμάδες της τεμπέλας

Αμπελοντολμάδες της τεμπέλας

25/10/2012
Υλικά για 5-6 άτομα 1/2 κιλό αμπελόφυλλα 2 φλ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ 2 φλ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο 1 κ....
Εύκολο μυδοπίλαφο

Εύκολο μυδοπίλαφο

25/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. μύδια, με τα κελύφη, πλυμένα και καθαρισμένα100 ml λευκό ξηρό κρασί1 κουτί ντοματάκια κονκασέ4-5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κ.σ. μουστάρδα, πικάντικη2-3 σκελίδες σκόρδου, σε φετάκι...
Γεμιστά με πλιγούρι

Γεμιστά με πλιγούρι

25/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 6 πιπεριές, για γέμισμα6 ντομάτες ώριμες, για γέμισμα1 κ.σ. ζάχαρη2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο4 κρεμμύδια μεγάλα, περασμένα από τον τρίφτη5 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες12 κ.σ. πλιγούρι1 κα...
Φαρφάλες με κοτόπουλο και δενδρολίβανο

Φαρφάλες με κοτόπουλο και δενδρολίβανο

24/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 350 γρ. φαρφάλες ή άλλο κοντό ζυμαρικό5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο350 γρ. φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κλαράκι δενδρολίβανου φρέσκου, ψιλοκομμένο ή 1/2 κ.γ. ...
Κοφτό μακαρονάκι με λαχανικά και ψαρονέφρι

Κοφτό μακαρονάκι με λαχανικά και ψαρονέφρι

24/10/2012
Υλικά για 2 άτομα 250 γρ. μακαρονάκι κοφτό5 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 ψαρονέφρι, κομμένο σε φετάκια2 πράσα, σε ροδέλες250 γρ. μανιτάρια λευκά, χοντροκομμένα1 κ.γ. μείγμα με αρωματικά της Μεσογείου (ρίγανη,...
Βίδες με ψητά λαχανικά και φέτα

Βίδες με ψητά λαχανικά και φέτα

24/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. βίδες1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο1 μελιτζάνα, σε κυβάκια2 κολοκυθάκια, σε ροδέλες1 πιπεριά Φλωρίνης, σε ροδέλες1 πιπεριά κίτρινη, σε ροδέλες2 ντομάτες ώριμες, σε κυβάκια5-6 κλωναρά...