συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Εύκολο ριζότο με μπέικον και αρακά

18/05/2018
Εύκολο ριζότο με μπέικον και αρακά

Ένα χορταστικό πιάτο με 5 υλικά, που θα εντυπωσιάσει μικρούς και μεγάλους. Επιπλέον, αποτελεί τον πιο σίγουρο τρόπο για να φάνε τα παιδιά τον αρακά τους.


Υλικά

1 κρεμμύδι

6 λεπτές φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες

300γρ ρύζι για ριζότο

1 λίτρο ζεστό ζωμό λαχανικών

100γρ κατεψυγμένου αρακά

Εκτέλεση

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και έναν κύβο βουτύρου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τα κρεμμύδια και τηγανίστε μέχρι να καφετίσουν ελαφρώς (περίπου 7 λεπτά). Προσθέστε το μπέικον και τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να αρχίσει να γίνεται τραγανό.

2. Προσθέστε το ρύζι και το ζωμό και βράστε τα. Ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια, μειώστε τη ζέστη και μαγειρέψτε, έχοντάς τα καλυμμένα, για 15-20 λεπτά έως ότου το ρύζι γίνει μαλακό.

3. Ανακατέψτε τον αρακά, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί και ο αρακάς. Σερβίροντας πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Καλή σας όρεξη!

Σχετικά Άρθρα

Φτιάξτε σοκολατένια μους μόνο με νερό και σοκολάτες
Αν σας αρέσει η υγρή σοκολάτα, φτιάξτε μια κρύα, κρεμώδη μους σοκολάτας. Χρειάζεστε μόνο σοκολάτα για αυτή τη συνταγή (και νερό, αλλά αυτό δ...
Η πιο απλή συνταγή για φιλέτο σολομού σε 15 λεπτά
Ο σολομός αποτελεί θρεπτική επιλογή, ιδανική για δίαιτα. Ακολουθεί ένας πολύ απλός, αλλά εύγευστος τρόπος για να προετοιμάσετε το σολομ...
Τοστ με μπέικον και αβοκάντο
Υλικά για 1 μερίδα1 κ.σ. μαγιονέζα2 φέτες φρυγανισμένο ψωμί1 φέτα τυρί προβολόνε4 λεπτές φέτες στήθος γαλοπούλας4 φέτες προμαγειρεμένο μπέικ...
Εύκολη συνταγή για κέικ λεμόνι
Υλικά3/4 κούπας ελαιόλαδο2 κούπες ζάχαρη3 μεγάλα αυγά1 κεσέ γιαούρτι3,5 κούπες αλεύρι3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ1/2 κουταλάκι αλάτι1 κουτα...
Παγωμένο γιαούρτι με γεύση ανανά-καρύδα σε πέντε λεπτά
Υλικά (4 μερίδες)2 φλυτζάνια (284 γρ.) κατεψυγμένο ανανά2 κουταλιές μελιού¼ φλιτζάνι (57 γρ.) γιαούρτι (μη λιπαρό ή πλήρες)½ φλιτζάνι φρέσκο...
Κέικ σοκολάτας με καφέ σε κούπα
Σοκολάτα και καφές, ο καλύτερος συνδυασμός. Αυτό το εξαιρετικά ζουμερό κέικ με ημίρρευστο πυρήνα θα το αγαπήσετε εσείς και τα παιδιά σας. Δι...