συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σκορδομακάρονα με ντοματίνια

26/10/2012
προετοιμασία: 15ʹ μαγείρεμα: 20ʹ
Σκορδομακάρονα με ντοματίνια

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 πακέτο σπαγκέτι
  • 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 8 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
  • φλούδες παρμεζάνας, ή από κεφαλοτύρι, για το σερβίρισμα
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, ώστε να γίνουν al dente.
  2. Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ντοματίνια με το σκόρδο και το αλατοπίπερο για 4 λεπτά.
  3. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα μακαρόνια από την κατσαρόλα και τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε καλά.
  4. Σερβίρουμε με τις φλούδες του τυριού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Tip

Για περισσότερο άρωμα, βάζουμε φρέσκια ρίγανη, βασιλικό, δυόσμο, ξερό ή φρέσκο, και φρέσκο φασκόμηλο.

Σχετικά Άρθρα

Σπαγκέτι με αυγά και μυρωδικά
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σπαγκέτι8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο4 φιλέτα αντζούγιας, ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδου, πολτοποιημένες150 γρ. φρυγανιά, ...
Γευστική σούπα με τορτελίνια
Θέλετε να φάτε σούπα, αλλά θέλετε και το ζυμαρικό σας; Τότε ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή!Υλικά ( 6 μερίδες)1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκ...
Σπαγγέτι με σκόρδο, μανιτάρια και μπέικον
Υλικά για 4 μερίδες250 γρ. σπαγγέτι250 γρ. μανιτάρια4-5 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες1 κ.γ. σκόρδο1 κ.γ. τσίλι σε σκόνη1 κ.γ. ρίγανηΑλάτιΕκτέλ...
Πρωτότυπο ορεκτικό: Γεμιστά ντοματίνια
Υλικά30 ντοματίνια3/4 φλιτζανιού μαγιονέζαΜαρούλι, ψιλοκομμένο1/4 φλιτζανιού κρουτόν, κομμένα3 φέτες μπέικον, ψημένες και κομμένεςΠιπέριΕκτέ...
Τα πιο νόστιμα λαζάνια φούρνου
Είναι τα πιο νόστιμα λαζάνια φούρνου που έχετε δοκιμάσει ποτέ!  Υλικά15 φύλλα λαζάνιαΓια την σάλτσα ντομάτας250 gr. ντομ...
Macaroni & Cheese: Λαχταριστά μακαρόνια με τυρί στο φούρνο
Τι είναι το Mac and Cheese; Μακαρόνια με τυρί στον φούρνο, στην πιο λαχταριστή εκδοχή που έχετε δοκιμάσει!Πρόκειται για ένα πιάτο που συχνά ...