συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Χωριάτικη σαλάτα σε πίτα

προετοιμασία: 30ʹ αναμονή: 30ʹ μαγείρεμα: 45ʹ
Χωριάτικη σαλάτα σε πίτα

Υλικά για 6 άτομα

  • 3 ντομάτες, κομμένες όπως στη χωριάτικη
  • 3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη
  • 3 πιπεριές, κομμένες όπως τη χωριάτικη
  • 1 κ.γ. ρίγανη, τριμμένη
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. κάππαρη
  • 250 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
  • 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 3 μεγάλα κρίθινα παξιμάδια
  • χυμό από 3 ώριμες ντομάτες
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Φτιάχνουμε μια χωριάτικη σαλάτα με τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τη ρίγανη, το μαϊντανό, την κάππαρη και τη φέτα. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο.
  2. Σπάμε τα παξιμάδια στο μπλέντερ. Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το χυμό της ντομάτας, 1/2 φλ. ελαιόλαδο και αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη να μουλιάσουν, μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  4. Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε μια λεπτή στρώση από το μείγμα των παξιμαδιών, αφού το στύψουμε με τα χέρια για να απομακρυνθούν τα περιττά υγρά.
  5. Απλώνουμε επάνω του ομοιόμορφα τη χωριάτικη σαλάτα, αφού τη στραγγίσουμε και αυτή από τα περιττά υγρά της.
  6. Τελειώνουμε με μια στρώση από το μείγμα των παξιμαδιών.
  7. Ραντίζουμε καλά την επιφάνεια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200°C για περίπου 45 λεπτά.

Tip

Αυτή η συνταγή είναι ένας έξυπνος τρόπος για να εκμεταλλευτούμε τη χωριάτικη που μας περίσσεψε από την προηγουμένη. Σε αυτή την περίπτωση, η πίτα μας γίνεται ακόμη πιο νόστιμη.

Εύκολη πίτσα με τορτίγια σε 5 λεπτά!
Είναι ένα εύκολο σνακ που θα φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο, με ελάχιστα υλικά και βέβαια θα λατρέψουν τα παιδιά!
Χταποδόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 1 1/2 κιλό χταπόδι, πλυμένο και καθαρισμένο πιπέρι, σε κόκκους 1...
Πίτα με γαύρο στο τηγάνι
Υλικά για 6 άτομα 3 αυγά 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ. χλιαρό νερό 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1/2 κιλό γαύρο...
Σαλάτα με σαλάμι και σάλτσα φράουλας
Υλικά για 6 άτομα 2 πράσινες λόλες 2 κόκκινες λόλες 2 γαλλικές σαλάτες 5 αραβικές πιτούλες 100 γρ. πικάντικο σαλάμι, σε λεπτέ...
Γαλατόπιτα με ρύζι
Υλικά για 6 άτομα 2 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα3 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική10 αυγά1 κ.σ. άνθος αραβοσίτου2 κ.σ. νερό2 λοβούς βανίλιας, οι σπόροι3 φλ. ...
Φασολάκια με κάσιους
Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά φασολάκια, στρογγυλά, κατά προτίμηση βιολογικά10 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες6 φρέσκα κρεμμ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     10
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus