συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Ελιόπιτα

23/10/2012
προετοιμασία: 35ʹ μαγείρεμα: 45ʹ
Ελιόπιτα

Υλικά για 6 άτομα

  • 2 φλ. ελιές θρούμπες
  • 1/2 φλ. + 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 2 φλ. νερό
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές και τις κόβουμε στα δύο.
  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το φρέσκο κρεμμυδάκι μέχρι να ροδίσουν.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
  4. Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τα αλεύρια, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το πιπέρι, το 1/2 φλ. ελαιόλαδο και το νερό μέχρι να έχουμε έναν παχύρρευστο χυλό. Προσθέτουμε τις ελιές, τα κρεμμύδια και τη ρίγανη.
  5. Λαδώνουμε ένα ταψάκι και απλώνουμε ομοιόμορφα το χυλό.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά.

Tip

Αν αντικαταστήσουμε τις ελιές με φέτα, θα φτιάξουμε ένα νοστιμότατο τυρόψωμο.

Σχετικά Άρθρα

Πατατόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό πατάτες5 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα500 γρ. μανιτάρια, σε λεπτές ροδέλες2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα1/...
Εύκολα τυροπιτάκια χωρίς φύλλο
Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο μαργαρίνη 1 ποτήρι έ.π. ελαιόλαδο 1 κιλό φέτα πικάντικη, τριμμένη 1 1/2 ποτήρι κασέρι, τριμμένο 3 ...
Πίτα χωρίς φύλλο με ντομάτες και κατσικίσιο τυρί
Υλικά για 6 άτομα 4 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες150 γρ. κατσικίσιο τυρί (τύπου σεβρ), κομμένο σε ροδέλες3 αβγά1 γιαούρτι στραγγιστό1 κ.γ. ρ...
Εύκολη συνταγή για μυζηθρόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά για 1 ταρτιέρα διαμέτρου 26-28 εκ.500 γρ. μυζήθρα μαλακή, ανάλατη, τριμμένη με το χέρι2-3 κ.σ. ξινομυζήθρα2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χ...
Εύκολη μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο σε 10
Μια λαχταριστή και κυρίως εύκολη μανιταρόπιτα που θα φτιάξετε σε 10 λεπτά. Μια συνταγή πεντανόστιμη και κυρίως με ελάχιστες θερμίδες.Υλικά30...
Λαχταριστές ατομικές πίτσες με αβγό
Ατομικές πίτσες με αβγό! Είναι εύκολες και ιδανικές για ένα γρήγορο βραδινό ή μεσημεριανό γεύμαΥλικά(για 6 άτομα)1 φύλλο σφολιάτας2 κ.σ. ελα...