συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Τυρόπιτα με κίτρινα τυριά

προετοιμασία: 20ʹ μαγείρεμα: 1 ώρα
Τυρόπιτα με κίτρινα τυριά

Υλικά για 6 άτομα

  • 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 1 πράσινη πιπεριά, σε κυβάκια
  • 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
  • 5 αυγά
  • 250 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 200 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο
  • 250 γρ. κεφαλοτύρι
  • 100 γρ. ροκφόρ, θρυμματισμένο
  • 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γ. γλυκάνισο, τριμμένο
  • 1 κ.γ. πιπέρι
  • λίγο αλάτι
  • ελαιόλαδο για το ταψί και το τελείωμα


Εκτέλεση

  1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε τη 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε την πιπεριά με λίγο αλάτι μέχρι να μαλακώσει.
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  3. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί με τη μαργαρίνη, που πρέπει να είναι πολύ μαλακή, σε θερμοκρασία δωματίου.
  4. Λαδώνουμε ένα ταψί και αδειάζουμε το μείγμα. Το ισιώνουμε, το ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε την πίτα στους 200°C μέχρι να ροδίσει.


Tip

Αν ψήσουμε την πίτα σε μεγάλο ταψί, θα μας βγει λεπτή, σαν πίτσα. Σε αυτή την περίπτωση, την κόβουμε σε κομμάτια και τη σερβίρουμε απλώνοντας πάνω τους φύλλα ρόκας, ελαιόλαδο και ντοματίνια, κομμένα στη μέση. Ένα ωραιότατο και εύκολο πρώτο πιάτο για δείπνο με φίλους.

Σχετικά Άρθρα

Μακαρονόπιτα με τυριά
Υλικά για 6 άτομα 300 γρ. σπαγκέτι500 ml γάλα3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 αυγά200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη4 κ.σ. αλεύρι γ...
Λαχταριστές ατομικές πίτσες με αβγό
Ατομικές πίτσες με αβγό! Είναι εύκολες και ιδανικές για ένα γρήγορο βραδινό ή μεσημεριανό γεύμαΥλικά(για 6 άτομα)1 φύλλο σφολιάτας2 κ.σ. ελα...
H πιο λαχταριστή και εύκολη Κις Λορέν!
Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα200 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γραβιέρα τριμμέ...
Εύκολη πίτσα με τορτίγια σε 5 λεπτά!
Είναι ένα εύκολο σνακ που θα φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο, με ελάχιστα υλικά και βέβαια θα λατρέψουν τα παιδιά!
Χωριάτικη σαλάτα σε πίτα
Υλικά για 6 άτομα 3 ντομάτες, κομμένες όπως στη χωριάτικη 3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη 3 πιπεριές, κομμένες όπως τη...
Χταποδόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 1 1/2 κιλό χταπόδι, πλυμένο και καθαρισμένο πιπέρι, σε κόκκους 1...
comments powered by Disqus