συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Μακαρονόπιτα με τυριά

23/10/2012
προετοιμασία: 30ʹ μαγείρεμα: 45ʹ
Μακαρονόπιτα με τυριά

Υλικά για 6 άτομα

  • 300 γρ. σπαγκέτι
  • 500 ml γάλα
  • 3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • 200 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • φρυγανιά, τριμμένη
  • ελάχιστο τριμμένο μοσχοκάρυδο ή μπαχάρι
  • αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση

  1. Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα στραγγίζουμε.
  2. Λαδώνουμε ένα ταψί και το πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά.
  3. Απλώνουμε τα σπαγγέτι στον πάτο. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, το μοσχοκάρυδο, την παρμεζάνα και τη γραβιέρα, μαζί με λίγο αλατοπίπερο.
  5. Περιχύνουμε τα σπαγγέτι με το μείγμα και πιέζουμε ώστε να καλυφθούν όσα προεξέχουν.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να στερεοποιηθεί το μείγμα και να λιώσουν τα τυριά.


Tips

  • Αυτή η συνταγή είναι η βάση της απλής μακαρονόπιτας που αγαπούν πολύ τα παιδιά. Μπορούμε να προσθέσουμε σοταρισμένο κιμά ή κοτόπουλο, ή οποιοδήποτε αλλαντικό, καθώς και οποιοδήποτε σοταρισμένο λαχανικό ή μείγμα λαχανικών.
  • Είναι μια καλή λύση για να εκμεταλλευτούμε τα μακαρόνια που περίσσεψαν από την προηγουμένη, καθώς γίνεται με κάθε λογής ζυμαρικό. Αλλά και τον κιμά, το κοκκινιστό, το κοτόπουλο ή το λαδερό φαγητό που επίσης μας περίσσεψαν.

Σχετικά Άρθρα

Τυρόπιτα με κίτρινα τυριά
Υλικά για 6 άτομα 1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 πράσινη πιπεριά, σε κυβάκια400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη5 αυγά250 γρ. γραβ...
Λιγκουίνι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Υλικά για 1 μερίδα1 ψητή κόκκινη πιπεριά30 ml ελαιόλαδο50 γρ. καρύδια1 μικρή σκελίδα σκόρδο100 γρ. λιγκουίνι ή σπαγγέτιΠαρμεζάνα για το σερβ...
Ζυμαρικά στο τηγάνι με κολοκύθι και τυρί
Υλικά για 4 μερίδες1/2 κιλό μακαρόνια (πένες ή ριγκατόνι)1 γλυκό κρεμμύδι, λεπτοκομμένο2 κολοκυθάκια, λεπτοκομμέναΑλάτι και πιπέρι1 φλιτζάνι...
Εύκολη συνταγή για μυζηθρόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά για 1 ταρτιέρα διαμέτρου 26-28 εκ.500 γρ. μυζήθρα μαλακή, ανάλατη, τριμμένη με το χέρι2-3 κ.σ. ξινομυζήθρα2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χ...
Αξεπέραστη συνταγή για μακαρόνια με κιμά
Υλικά 1 πακέτο μακαρόνιααλάτιελαιόλαδοΓια τον κιμά1/2 κιλό κιμά1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο1/2 ματσάκι μαϊντανό1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χυμ...
Τραγανό τοστ με κρούστα τυριού και αυγό
Υλικά2 φέτες ψωμί το τοστ2 αυγάΒούτυροΚίτρινο τυρίΑλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΣε ένα πιάτο, πιέστε το κουτάλι σας στο ψωμί, σχηματίζοντας με την πίεσ...