συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Λαχταριστά ρολάκια με κιμά

Λαχταριστά ρολάκια με κιμά

Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες

250 γραμμ. ανθότυρο, ή κατίκι Δομοκού  

2 αυγά

αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ελαιόλαδο για το φύλλο

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει διάφανο

Προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε

Σιγομαγειρεύουμε τον κιμά για 15΄σε χαμηλή φωτιά

Αφήνουμε τον κιμά να στεγνώσει τελείως και να κρυώσει

Προσθέτουμε στο μείγμα ένα ένα τα αυγά, ανακατεύοντας καλά με το σύρμα και τέλος προσθέτουμε το τυρί

Κόβουμε κάθε φύλλο κρούστας σε 2 λωρίδες πλάτους 15 εκ. ή σε όποιο σχήμα θέλουμε

Παίρνουμε δύο-τρία φύλλα και τα αλείφουμε ένα-ένα με ελαιόλαδο

Βάζουμε στην άκρη της λωρίδας 2 κουταλιές της σούπας γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία µε τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση, φτιάχνοντας συνολικά 20 ρολάκια

Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ή σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, και τα αλείφουμε από πάνω µε το υπόλοιπο λάδι

Ψήνουμε τα ρολά μας στους 180º C, για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.




Σχετικά Άρθρα

Εύκολη μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο σε 10
Μια λαχταριστή και κυρίως εύκολη μανιταρόπιτα που θα φτιάξετε σε 10 λεπτά. Μια συνταγή πεντανόστιμη και κυρίως με ελάχιστες θερμίδες.Υλικά30...
Η πιο εύκολη χριστουγεννιάτικη κιμαδόπιτα
Μια πολύ εύκολη και πεντανόστιμη τραγανή και ζουμερή χριστουγεννιάτικη κιμαδόπιτα που θα απογειώσει το γιορτινό σας τραπέζι. Υλικά2 έτοι...
Πίτα με σπανάκι Χριστουγεννιάτικο δέντρο
Σας προτείνουμε μια πρωτότυπη, εύκολη και νόστιμη συνταγή με σπανάκι που θα στολίσει το γιορτινό σας τραπέζι και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμ...
Εύκολη πίτσα πεπερόνι σε 10
Η πιο εύκολη και λαχταριστή πίτσα πεπερόνι. Μια σπιτική και εύκολη συνταγή για τις δύσκολες ώρες!  Υλικά1 συσκευασία ζύμη για πίτσ...
Εύκολο κέικ σπανάκι σε 5 λεπτά!
Ένα πεντανόστιμο αλλά και πολύ εύκολο κέικ με σπανάκι, χωρίς ζύμη και φύλλο που θα το φτιάξετε σε μια απλή φόρμα. Υλικά250 γραμμάρια αλ...
Η πιο εύκολη πίτσα με ψωμί του τοστ!
Σας ζήτησαν τα παιδιά πίτσα για βραδινό; Να, μια γρήγορη, εύκολη αλλά και οικονομική συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας σπιτική πίτσα σε 5 ...
comments powered by Disqus