συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Λαχταριστά ρολάκια με κιμά

Λαχταριστά ρολάκια με κιμά

Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη

2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

500 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος

1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο

2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες

250 γραμμ. ανθότυρο, ή κατίκι Δομοκού  

2 αυγά

αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ελαιόλαδο για το φύλλο

Εκτέλεση

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μαραίνουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει διάφανο

Προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε καλά μέχρι να αλλάξει χρώμα

Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε

Σιγομαγειρεύουμε τον κιμά για 15΄σε χαμηλή φωτιά

Αφήνουμε τον κιμά να στεγνώσει τελείως και να κρυώσει

Προσθέτουμε στο μείγμα ένα ένα τα αυγά, ανακατεύοντας καλά με το σύρμα και τέλος προσθέτουμε το τυρί

Κόβουμε κάθε φύλλο κρούστας σε 2 λωρίδες πλάτους 15 εκ. ή σε όποιο σχήμα θέλουμε

Παίρνουμε δύο-τρία φύλλα και τα αλείφουμε ένα-ένα με ελαιόλαδο

Βάζουμε στην άκρη της λωρίδας 2 κουταλιές της σούπας γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία µε τα υπόλοιπα φύλλα και την υπόλοιπη γέμιση, φτιάχνοντας συνολικά 20 ρολάκια

Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί ή σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, και τα αλείφουμε από πάνω µε το υπόλοιπο λάδι

Ψήνουμε τα ρολά μας στους 180º C, για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.




Πίτα με σπανάκι Χριστουγεννιάτικο δέντρο
Σας προτείνουμε μια πρωτότυπη, εύκολη και νόστιμη συνταγή με σπανάκι που θα στολίσει το γιορτινό σας τραπέζι και θα εντυπωσιάσει τους καλεσμ...
Εύκολη πίτσα πεπερόνι σε 10
Η πιο εύκολη και λαχταριστή πίτσα πεπερόνι. Μια σπιτική και εύκολη συνταγή για τις δύσκολες ώρες!  Υλικά1 συσκευασία ζύμη για πίτσ...
Η πιο εύκολη πίτσα με ψωμί του τοστ!
Σας ζήτησαν τα παιδιά πίτσα για βραδινό; Να, μια γρήγορη, εύκολη αλλά και οικονομική συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας σπιτική πίτσα σε 5 ...
Τα τυροπιτάκια της μαμάς σε 5 λεπτά!
Γυρίσατε ξανά στην οικογενειακή ρουτίνα και θέλετε να φτιάξετε ένα εύκολο σνακ για τα παιδιά χωρίς πολύ κόπο; Τα τυροπιτάκια που σας προτείν...
Μπακλαβάς με σοκολάτα
Υλικά για το μπακλαβά1 συσκευασία Φύλλο κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύμη250 γρ. βούτυρο λιωμένο600 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα2 κ.γ. κανέλα σε...
H πιο λαχταριστή και εύκολη Κις Λορέν!
Υλικά 1 φύλλο Σφολιάτα Χρυσή Ζύμη200 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού...

Q&A
Έχω δύο παιδιά το ένα 7 (αγόρι) και το άλλο 4 (κορίτσι). Το αγόρι είναι ένα παιδάκι που γενικά τον λες "φοβητσιάρη", καλό και ευαίσθητο...
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...



Δεκ     13
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus