συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |
Ταμπουλέ με φακές και φέτα

Ταμπουλέ με φακές και φέτα

29/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 150 γρ. φακές1 μεγάλο ματσάκι μαϊντανό, με τα τρυφερά κοτσάνια, ψιλοκομμένο1/2 φλ. φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα2 ντομάτες σφιχτές, σε κυβάκια, χωρίς σπόρια1 κρεμμύδι κόκκινο, σε κυβάκι...
Σαλάτα με βραστά λαχανικά

Σαλάτα με βραστά λαχανικά

29/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 300 γρ. κολοκυθάκια, σε μικρούς κύβους200 γρ. πατάτες, σε μικρούς κύβους8 αγκινάρες, σε μικρούς κύβους4 καρότα, σε μικρούς κύβους200 γρ. αρακά Για τη σάλτσα 2 κρεμμυδάκια, σε μι...
Μακαρονοσαλάτα με απάκι και γραβιέρα

Μακαρονοσαλάτα με απάκι και γραβιέρα

29/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. μικρά ζυμαρικά (βίδες, πένες κτλ.)6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο100 γρ. απάκι, σε λεπτές φέτες2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη100 γρ. ντοματίνια2 κ.σ. λευκό...
Ρεβίθια σαλάτα

Ρεβίθια σαλάτα

26/10/2012
Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. ρεβίθια1 φύλλο δάφνης1 κλωνάρι δενδρολίβανου, φρέσκου ή 1 κ.σ. ξερό5-6 κόκκους μπαχαριού3 κ.σ. κάππαρη, ξαλμυρισμένη, ψιλοκομμένη3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα2 κ.σ. άνηθο,...
Σαλάτα ροβίτσα

Σαλάτα ροβίτσα

26/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. ροβίτσα (πράσινα μικρά φασόλια)1 φύλλο δάφνης1 κρεμμύδι κόκκινο, ξερό, ολόκληρο2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα2 ντομάτες μέτριες, σφιχτές, σε κυβάκια ή 10 ντοματίνια2 κ.σ. ...
Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και ζυμαρικά

Σαλάτα με κόκκινα φασόλια και ζυμαρικά

26/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. βίδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο300 γρ. καλαμπόκι300 γρ. φασόλια κόκκινα, βρασμένα (ή έτοιμα κονσέρβας)1/2 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο1 πιπεριά Φλωρίνης,...
Φακές σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλι

Φακές σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλι

26/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. φακές, ψιλές, βρασμένες2 κ.σ. μάραθο, ψιλοκομμένο1 μαραθόριζα (φινόκιο), ψιλοκομμένη5-6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα1 κρεμμυδάκι κόκκινο, ψιλοκομμένο10-12 ελίτσες πράσινες, τσα...
Σαλάτα με καστανό ρύζι και τόνο

Σαλάτα με καστανό ρύζι και τόνο

24/10/2012
Υλικά για 2 άτομα 1 κονσέρβα τόνο, σε νερό1 φλ. ρύζι καστανό, βρασμένο1 αυγό, σφιχτό, σε ροδέλες1 καρότο μικρό, τριμμένο1 πιπεριά κόκκινη, σε καρεδάκια1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο1/2 φλ. κάσιους1/2...
Σαλάτα με γαρίδες και σολομό

Σαλάτα με γαρίδες και σολομό

24/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 10 γαρίδες, βρασμένες, χωρίς το κέλυφος1/2 ποτήρι λευκό κρασί1/2 κ.γ. θυμάρι ξερό1 κ.γ. εστραγκόν ξερό200 γρ. φιλέτο σολομού1 μικρό ματσάκι ρόκα5-6 κλωναράκια μαϊντανού, ψιλοκομμένα5...
Σαλάτα με μοσχαράκι και φασολάκια

Σαλάτα με μοσχαράκι και φασολάκια

24/10/2012
Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. μοσχαράκι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες1 σκελίδα σκόρδου, ολόκληρη, καθαρισμένη1 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο500 γρ. φρέσκα φασολάκια1 κ.σ. σουσάμι, αποφλοιωμένο250 γρ. ντοματίνια, κομμέ...