συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σαλάτα λάχανο με ποπκόρν και σαλάμι

03/12/2012
προετοιμασία: 20ʹ
Σαλάτα λάχανο με ποπκόρν και σαλάμι

Υλικά για 10 άτομα

  • 1 μικρό λάχανο, άσπρο, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό λάχανο, κόκκινο, ψιλοκομμένο
  • 6 καρότα, τριμμένα
  • 4 αχλάδια, καθαρισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 4 κ.σ. σταφίδες, μαύρες
  • 200 γρ. ποπκόρν
  • 200 γρ. σαλάμι, πικάντικο, σε λεπτές φέτες
  • 2 κ.σ. σπόρους ροδιού (προαιρετικά)

Για το ντρέσινγκ

  • 12 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα
  • 50 ml χυμό λεμονιού
  • 100 γρ. blue cheese
  • 2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το ποπκόρν και το σαλάμι.
  2. Ψήνουμε το σαλάμι στον φούρνο για 10 λεπτά. Οταν είναι έτοιμο, το σπάμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στη σαλάτα.
  3. Ανακατεύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ ώσπου να ομογενοποιηθούν.
  4. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, προσθέτουμε το ποπκόρν και σερβίρουμε.


Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα ψιλοκομμένο σέλερι και ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και να τη συνοδεύσουμε με φρυγανισμένο ψωμί.

Σχετικά Άρθρα

Σαλάτα με σαλάμι και σάλτσα φράουλας
Υλικά για 6 άτομα 2 πράσινες λόλες 2 κόκκινες λόλες 2 γαλλικές σαλάτες 5 αραβικές πιτούλες 100 γρ. πικάντικο σαλάμι, σε λεπτέ...
Χωριάτικη σαλάτα με ζυμαρικά
Γρήγορη, εύκολη και χορταστική σαλάτα με ζυμαρικά.Υλικά1 πακέτο ζυμαρικά πολύχρωμες πένες (ή "βίδες", ή "φιογκάκια")15 τοματίνια¼ κιλό φέτα ...
Σαλάτα με σπανάκι και σταφύλι
Yλικά για 3 άτομα2 κ.σ. κουκουνάρι200 γρ. baby σπανάκι, πλυμένο1 φλ. ρώγες λευκού σταφυλιού, πλυμένες και κομμένες στη μέση1/2 φλ. φέτα, θρυ...
Σαλάτα με τόνο και αγγούρι
Υλικά 2 κονσέρβες τόνο1 αγγούρι1/2 φλ. τοματίνια, κομμένα στη μέση1/2 φλ. φέταΛίγες ελιές ΚαλαμώνΕλαιόλαδοΕκτέλεσηΚόψτε σε κομμάτια το ...
Κρεμώδης σαλάτα με ζυμαρικά και αγγούρι
Υλικά για 8 μερίδες1 μεγάλο αγγούρι250 γρ. βρασμένα ζυμαρικά (π.χ. πένες ή ροτίνι)1/2 γλυκό, λευκό κρεμμύδιΓια τη σάλτσα1/2 φλ. ξινόκρεμα1/2...
Πρωτότυπη σαλάτα με αγγούρι και κόλιανδρο
Υλικά για 5-6 μερίδες1 πιπεριά χαλαπένιο2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες3 κουταλιές της σούπας χυμό μοσχολέμονο1/4 κουταλάκια του γλυκού κόκκ...