συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σαλάτα λάχανο με ποπκόρν και σαλάμι

03/12/2012
προετοιμασία: 20ʹ
Σαλάτα λάχανο με ποπκόρν και σαλάμι

Υλικά για 10 άτομα

  • 1 μικρό λάχανο, άσπρο, ψιλοκομμένο
  • 1 μικρό λάχανο, κόκκινο, ψιλοκομμένο
  • 6 καρότα, τριμμένα
  • 4 αχλάδια, καθαρισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 4 κ.σ. σταφίδες, μαύρες
  • 200 γρ. ποπκόρν
  • 200 γρ. σαλάμι, πικάντικο, σε λεπτές φέτες
  • 2 κ.σ. σπόρους ροδιού (προαιρετικά)

Για το ντρέσινγκ

  • 12 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • χυμός και ξύσμα από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα
  • 50 ml χυμό λεμονιού
  • 100 γρ. blue cheese
  • 2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το ποπκόρν και το σαλάμι.
  2. Ψήνουμε το σαλάμι στον φούρνο για 10 λεπτά. Οταν είναι έτοιμο, το σπάμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε στη σαλάτα.
  3. Ανακατεύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ ώσπου να ομογενοποιηθούν.
  4. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ, προσθέτουμε το ποπκόρν και σερβίρουμε.


Tip

Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα ψιλοκομμένο σέλερι και ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και να τη συνοδεύσουμε με φρυγανισμένο ψωμί.

Σχετικά Άρθρα

Σαλάτα με σαλάμι και σάλτσα φράουλας
Υλικά για 6 άτομα 2 πράσινες λόλες 2 κόκκινες λόλες 2 γαλλικές σαλάτες 5 αραβικές πιτούλες 100 γρ. πικάντικο σαλάμι, σε λεπτέ...
Σαλάτα με πεπόνι, φέτα και μέντα
Υλικά2 πεπόνια1/2 δέσμη φρέσκια μέντα110 γρ. φέταΕκτέλεσηΚόψτε τα πεπόνια σε κομμάτια και ξεφλουδίστε τα. Πλύνετε τη μέντα και κόψτε τη σε μ...
Σαλάτα με αβοκάντο και αυγό
Ιδανική προσθήκη στο σάντουιτς!Υλικά7-8 σφιχτά αυγά1/4 φλ. μαγιονέζα1 κ.γ. χυμό λεμονιού2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο1 κ.γ. αλάτιΠιπέρι1/2 κ...
Σαλάτα διαίτης με ροδάκινο και ψητό κοτόπουλο
ΥλικάΓια τη σάλτσα3 κ.σ. ελαιόλαδο3 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο1 κ.σ. μέλι1 κ.γ. μουστάρδαΑλάτι και πιπέριΓια τη σαλάτα4 στήθη κοτόπουλο, ψητά ή βρα...
Πολύχρωμη σαλάτα φρούτων με κρέμα
Υλικά1 πακέτο κρέμα τυριού1 κρέμα ζαχαροπλαστικής για cheesecake1 φλιτζάνι κρέμα γαλλικής βανίλιας Φράουλες κομμένες σε κομμάτιαΒατόμου...
Σαλάτα με μανούρι και ψητά ντοματίνια
Υλικά για 4 άτομα1 πράσινη σαλάτα, πλυμένη και κομμένη στο χέρι1 σγουρή σαλάτα, πλυμένη και κομμένη στο χέρι6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 σκελίδα σ...