συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σαλάτα με βραστά λαχανικά

προετοιμασία: 20ʹ μαγείρεμα: 30ʹ
Σαλάτα με βραστά λαχανικά

Υλικά για 6 άτομα

  • 300 γρ. κολοκυθάκια, σε μικρούς κύβους
  • 200 γρ. πατάτες, σε μικρούς κύβους
  • 8 αγκινάρες, σε μικρούς κύβους
  • 4 καρότα, σε μικρούς κύβους
  • 200 γρ. αρακά

Για τη σάλτσα

  • 2 κρεμμυδάκια, σε μικρούς κύβους
  • 8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • ξύσμα και χυμό από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα
  • 2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα αναμειγνύοντας όλα μαζί τα υλικά στο multi για 2 λεπτά. Την αφήνουμε στο ψυγείο.
  2. Βράζουμε τα λαχανικά σε αλατισμένο νερό, προσέχοντας να μη λιώσουν, τα στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
  3. Τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά προτού σερβίρουμε.

Tip

Ολα τα λαχανικά δεν χρειάζονται τον ίδιο χρόνο για να βράσουν. Οι αγκινάρες και τα κολοκυθάκια θέλουν 20-30 λεπτά, ενώ τα καρότα και οι πατάτες 40-50 λεπτά.

Λαχταριστές και νηστίσιμες κρέπες με φράουλες
Είναι νόστιμες, γρήγορες και νηστίσιμες, αφού αυτές οι κρέπες δεν έχουν ούτε γάλα, ούτε αβγά. Θα τις γεμίσετε με γλυκό ή μαρμελάδα φράουλα κ...
Λαχταριστή λαγάνα- πίτσα!
Αν σας περίσσεψε λαγάνα από την Καθαρή Δευτέρα, ή γενικά αν θέλετε να φτιάξετε μια σαρακοστιανή συνταγή, εύκολη και οικονομική, τότε η πίτσα...
Νηστίσιμοι λουκουμάδες με άρωμα πορτοκαλιού
Αφράτοι και λαχταριστοί οι λουκουμάδες που σας προτείνουμε δε χρειάζονται παρά 4 υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη νηστίσιμη και  υγιεινή...
Νηστίσιμα λαζάνια με πλούσια μπεσαμέλ
Μια νηστίσιμη λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια 
Χωριάτικη σαλάτα σε πίτα
Υλικά για 6 άτομα 3 ντομάτες, κομμένες όπως στη χωριάτικη 3 ξερά κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη 3 πιπεριές, κομμένες όπως τη...
Σαλάτα με σαλάμι και σάλτσα φράουλας
Υλικά για 6 άτομα 2 πράσινες λόλες 2 κόκκινες λόλες 2 γαλλικές σαλάτες 5 αραβικές πιτούλες 100 γρ. πικάντικο σαλάμι, σε λεπτέ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     11
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus