συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Ο καλύτερος μεζές του καλοκαιριού

13/06/2018
Ο καλύτερος μεζές του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά. Παραλία, ξαπλώστρα, ξεκούραση και ήλιος.

Τι είναι αυτό που μπορεί να φτιάξει την διάθεση; Ούζο και μεζές!

Και τι μεζές; Χταποδάκι στα κάρβουνα

Υλικά

1 χταπόδι κομμένο
3 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2/3 φλιτζανιού κρασί
πιπέρι
2 κουτ. σούπας ρίγανη

Εκτέλεση

Βάλτε το χταπόδι σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά.

Αφήστε να αρχίσει να κοκκινίζει και να βγάζει τα υγρά του

Μόλις αρχίσει να σφίγγει κόψτε τα πλοκάμια και πετάξτε τα σκληρά μέρη

Φτιάξτε μαρινάδα με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το κρασί, το πιπέρι και τη ρίγανη.

Βάλτε το στη μαρινάδα για ένα βράδυ.

Ετοιμάστε τα κάρβουνα στην ψησταριά, ψήστε το και καλή όρεξη!

Σχετικά Άρθρα

Εύκολη συνταγή για μυζηθρόπιτα χωρίς φύλλο
Υλικά για 1 ταρτιέρα διαμέτρου 26-28 εκ.500 γρ. μυζήθρα μαλακή, ανάλατη, τριμμένη με το χέρι2-3 κ.σ. ξινομυζήθρα2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χ...
Χταποδόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 1 1/2 κιλό χταπόδι, πλυμένο και καθαρισμένο πιπέρι, σε κόκκους 1...
Χταπόδι κρασάτο
Υλικά για 6 άτομα 1 χταπόδι, περίπου 1 1/2 κιλό1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί1 ποτηράκι έ.π. ελαιόλαδο2 φύλλα δάφνης5-6 κόκκους μπαχαριούφρεσ...
Χταποδοκεφτέδες
Υλικά για 4 άτομα 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό), καθαρισμένο*, σε κομματάκια ή περασμένο στο multi2 φλ. μπαγιάτικο ψωμί, χωριάτικο, χωρίς ...