συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Πατάτες με πορτοκάλι και μανταρίνι

προετοιμασία: 20ʹ βράσιμο: 10ʹ ψήσιμο: 20ʹ
Πατάτες με πορτοκάλι και μανταρίνι

Υλικά για 10 άτομα

  • 1 κιλό πατάτες, μικρές, τύπου Γαλλίας
  • 2 κ.σ. αλάτι, χοντρό
  • ξύσμα και χυμός από 2 πορτοκάλια, ακέρωτα
  • ξύσμα και χυμός από 2 μανταρίνια, ακέρωτα
  • 3 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 200 ml λευκό ξηρό κρασί
  • 8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. βούτυρο, φρέσκο

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C. Πλένουμε καλά και τρίβουμε με το σύρμα της κουζίνας τις πατάτες για να φύγουν τυχόν χώματα. Τις βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
  2. Τις βάζουμε σε μεγάλη λεκάνη και τις ανακατεύουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Τις τοποθετούμε σε ταψί και τις ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.

Tip

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τον χυμό και το ξύσμα του πορτοκαλιού και του μανταρινιού με 1 κ.σ. ξερό δενδρολίβανο, τριμμένο, και χυμό από 3 λεμόνια, ακέρωτα.

Πατάτες με ζαμπόν και κρεμμύδια
Υλικά για 4 άτομα 600 γρ. πατάτες2 κρεμμύδια κόκκινα, μέτρια12 λεπτές φέτες ζαμπόν, κομμένες στη μέση1 κ.σ. μαραθόσπορο6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο...
Το πιο εύκολο και ελαφρύ κέικ πορτοκαλιού!
Πρόκειται για ένα κέικ απλό μια που δε χρειάζεται μίξερ, οικονομικό γιατί δε χρειάζεστε πάνω από 3 ευρώ για να το φτιάξετε, αλλά και πολύ ελ...
Ζουμερή πορτοκαλόπιτα!
Ένα γλυκό νόστιμο, υγιεινό με βασικό υλικό τον μεγάλο πρωταγωνιστή της εποχής: Το πορτοκάλι. Η συγκεκριμένη συνταγή υπόσχεται ένα αποτέλεσμα...
Σπιτικά τσιπς φούρνου!
Τα παιδιά λατρεύουν τα τσιπς, και μπορούν να τα καταναλώνουν καθημερινά. Γιατί όμως να τους αγοράζετε αυτά του εμπορίου, όταν μπορείτε να φτ...
Ντολμαδάκια ψητά με δυόσμο
Υλικά για 40 ντολμαδάκια 40 αμπελόφυλλα 10 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο + 10 ακόμη για το ψήσιμο 250 γρ. ρύζι καρολίνα 3 κρεμμύδια, ξερά,...
Ζεστή πατατοσαλάτα με κολοκυθάκια
Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μπουκιές7 κολοκυθάκια, μεγάλα4 κ.σ. μουστάρδα, μέτρια8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδοχυμός...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     6
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus