συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σουβλάκια με ντοματίνια και χαλούμι

προετοιμασία: 10ʹ μαγείρεμα: 10ʹ
Σουβλάκια με ντοματίνια και χαλούμι

Υλικά για 10 σουβλάκια

  • 15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 20 κυβάκια χαλούμι, μεγέθους 2 x 2 εκ., περίπου 250-300 γρ.
  • 10 καλαμάκια για σουβλάκια

Για τη σάλτσα

  • 4 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένο
  • ξύσμα και χυμό από ένα λάιμ (μοσχολέμονο), ακέρωτο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα τύπου Dijon
  • 1 καυτερή πιπερίτσα, ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο


Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά για τη σάλτσα.
  3. Περνάμε σε κάθε καλαμάκι εναλλάξ μισό ντοματίνι και ένα κομματάκι τυρί. Κάθε σουβλάκι πρέπει να έχει τρία μισά ντοματίνια και δύο κομματάκια τυριού.
  4. Αραδιάζουμε τα σουβλάκια σε ένα ταψί που έχουμε προηγουμένως στρώσει με αντικολλητικό χαρτί, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200°C, στην επάνω σχάρα, για 10 λεπτά.


Tip

Για να περάσουμε τα κομματάκια του τυριού στα καλαμάκια με ευκολία, χωρίς να διαλυθεί το τυρί, πρέπει να το περνάμε στριφογυρίζοντάς το πάνω στο καλαμάκι. 

Κεμπάπ στη σχάρα
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό αρνίσιο κιμά ή ανάμεικτο με μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια ξερά, μεγάλα ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμ...
Σκορδομακάρονα με ντοματίνια
Υλικά για 4 άτομα 1 πακέτο σπαγκέτι1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο15 ντοματίνια, κομμένα στη μέση8 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένεςφλούδες παρμεζάνας, ...
Γαρίδες σουβλάκι με λάιμ και μέλι
Υλικά για 6 άτομα 20 φρέσκες γαρίδες, μέτριες3 κ.σ. μουστάρδα, πικάντικη2 κ.σ. μέλιξύσμα και χυμό από δύο λάιμ (μοσχολέμονα), ακέρωτα6 κ.σ. ...
Τυρόπιτα με χαλούμι και λιαστές ντομάτες
Υλικά για 6 άτομα 1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο4 αυγά1 φλ. γάλα2 κοφτές κ.σ. ξερό δυόσμο1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις4 φ...
Γλυκό ντοματάκι με βασιλικό και παγωτό
Υλικά για 1 κιλό γλυκό  1 κιλό ντοματίνια, πλυμένα  500 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική  ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο  ...
Αρνίσια σουβλάκια
Υλικά για 4 άτομα1 κιλό αρνίσιο μπουτάκι (ψαχνό), σε μπουκιέςΓια τη μαρινάδα200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό1 κλωναράκι φρέσκου δενδρολίβανου ή 1...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     6
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus