συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Φριτάτα με σπαράγγια και χοιρομέρι

προετοιμασία: 5ʹ ψήσιμο: 20ʹ
Φριτάτα με σπαράγγια και χοιρομέρι

Υλικά για 6 άτομα

  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 100 γρ. καπνιστό χοιρομέρι, κομμένο σε κύβους
  • 10 αυγά, χτυπημένα για ομελέτα
  • 8 κ.σ. φρέσκο γάλα
  • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο
  • 10 σπαράγγια, καθαρισμένα
  • 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
  2. Σε ένα τηγάνι με πυρίμαχη λαβή, κατάλληλο για φούρνο, ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια μαζί με το βούτυρο για 2 λεπτά, μέχρι να γυαλίσουν.
  3. Προσθέτουμε το χοιρομέρι και τα φέρνουμε μια βόλτα με την κουτάλα.
  4. Ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα μαζί με το γάλα, το αλεύρι και το ξύσμα.
  5. Αφήνουμε για 2 λεπτά και στρώνουμε τα σπαράγγια.
  6. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα, το πιπέρι, λίγο αλάτι και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε μέχρι να χρυσίσει η επιφάνεια.
  7. Βγάζουμε από το τηγάνι τη φριτάτα και την κόβουμε σε κομμάτια.


Tip

Αν θέλουμε, ετοιμάζουμε τη φριτάτα νωρίτερα και την αφήνουμε στο τηγάνι. Την ώρα του σερβιρίσματος, απλώς τη ζεσταίνουμε. 

Λαχταριστή καλοκαιρινή ομελέτα σε 10
Τι καλύτερο σκέφτεστε για ένα καλοκαιρινό βραδάκι από μια λαχταριστή ομελέτα; Πρόκειται για την παραδοσιακή ισπανική ομελέτα με πατάτες, ένα...
Η πιο εύκολη και λαχταριστή ομελέτα φούρνου
Είναι εύκολη, οικονομική, υγιεινή και ολιγοθερμική. Η ομελέτα φούρνου που σας προτείνουμε αποτελεί την καλύτερη λύση για ένα πρόχειρο γεύμα ...
Σφουγγάτο με κολοκυθάκια
Υλικά για 4 άτομα 6-8 τρυφερά κολοκυθάκια, με τους ανθούς τους6-8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο6-8 αυγά1/2 φλ. γάλα200 γρ. φέτα2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμέ...
Ομελέτα με κοτόπουλο και σάλτσα ντομάτας
Υλικά για 2 άτομαΓια τη σάλτσα ντομάτας 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση 1 χούφτα βασιλικό φρέσκο, χοντροκομμένο 3 κ.σ. έ.π. ελ...
Λαχταριστές φωλιές με αυγό τυρί και μπέικον!
Αν σας αρέσουν τα αυγά με μπέικον, τότε αυτή η υπέροχη και πεντανόστιμη συνταγή είναι ιδανική για το πρωινό  του σαββατοκύριακου. Αυτό ...
Λαχταριστές μίνι ομελέτες με τυρί!
Πρόκειται για ένα σνακ εύκολο και πεντανόστιμο. Τα μόνα που χρειάζεστε γι' αυτή τη συνταγή είναι, αβγά, μια φόρμα για muffins και ότι υ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     10
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus