συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Μπουρεκάκια με ξερά φρούτα

22/10/2012

προετοιμασία: 15ʹ ψήσιμο: 20ʹ


Μπουρεκάκια με ξερά φρούτα

Υλικά για 12 κομμάτια

Για τα φύλλα

  • 4 φύλλα κρούστας Βηρυτού 
  • 4 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο

Για τη γέμιση

  • 200 γρ. φρούτα ξερά, ψιλοκομμένα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα, σταφίδες)
  • 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ανάλατα, ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. μαρμελάδα σύκο
  • 4 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα


Εκτέλεση

  1. Γέμιση: Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε καλά όλα τα υλικά.
  2. Φύλλα: Κόβουμε κάθε φύλλο κατά μήκος, σε τρία ίσα μέρη.
  3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις.
  4. Σύνθεση: Αλείφουμε όλα τα φύλλα με λίγο βούτυρο και βάζουμε στην άκρη κάθε φύλλου 1 γεμάτη κουταλιά από τη γέμιση.
  5. Τυλίγουμε σε μπουρεκάκι, διπλώνοντας πρώτα τις μακριές πλευρές προς τα μέσα και στη συνέχεια ρολάροντας.
  6. Αραδιάζουμε τα μπουρεκάκια σε καλά βουτυρωμένο ταψί, ή σε ταψί με βουτυρωμένη λαδόκολλα, και τα ψήνουμε για 20 λεπτά.


Tip

Αφού κρυώσουν καλά, φυλάξτε τα σε μεταλλικό κουτί όπου θα παραμείνουν φρέσκα για μέρες.

Σχετικά Άρθρα

Φτιάξτε σε ένα λεπτό σιρόπι καραμέλας
Ιδανική γαρνιτούρα για το παγωτό σας!Υλικά2 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου2 κ.σ. σιρόπι ρυζιού ή σιρόπι αγαύης ή σιρόπι σφενδάμου1 κ.γ. νερόΕκτέλεση...
Ρολό κανέλας με κρέμα τυριού
Υλικά για 12 μερίδες1 φρατζόλα λευκό ψωμί, κομμένη σε λεπτές φέτες250 γρ. κρέμα τυριού, μαλακή1/2 φλ. ζάχαρη άχνη3/4 φλ. ζάχαρη1 κ.σ. κανέλα...
Εύκολη συνταγή για γλυκό με μύρτιλα
Υλικά για 4-6 μερίδες1 πακέτο ψωμί του τοστ3 φλιτζάνια φρέσκα ή παγωμένα μύρτιλα3 κουταλιές του γλυκού λιωμένο βούτυρο3 φλιτζάνια γάλα1/2 φλ...
Η ευκολότερη συνταγή για τούρτα παγωτό
Υλικά για 10 άτομα12 παγωτά σάντουιτς1 μεσαίο πακέτο μπισκότα Oreos1 μεγάλη συσκευασία παγωμένη σαντιγίΕκτέλεση1. Θρυμματίστε τα μπισκότα στ...
Κέικ σοκολάτας με μπανάνα
Υλικά2 ώριμες μπανάνες3 αυγά100 ml χυμό πορτοκαλιού150 γρ. ζάχαρη170 γρ. φαρίνα40 γρ. κακάο150 γρ. βούτυρο50 γρ. σταγόνες σοκολάτας 1 κ...
Γρήγορη συνταγή για σοκολατένιο γλυκό ψυγείου
Υλικά για 1 μεγάλο πυρέξ3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ1 1/2 πακέτο μαργαρίνη300 γρ ζάχαρη110 γρ κακάο5 αυγά1 βανίλια1 σφηνοπότηρο κονιάκΓάλα εβα...