συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Ρυζόγαλο με άρωμα περγαμόντο

προετοιμασία: 10ʹ βράσιμο: 15ʹ αναμονή: 1 ώρα
Ρυζόγαλο με άρωμα περγαμόντο

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 ποτήρι νερό
  • 100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 100 γρ. ρύζι γλασέ
  • 500 ml. γάλα, φρέσκο
  • 2 φύλλα αρμπαρόριζας, ψιλοκομμένα
  • 100 γρ. γλυκό περγαμόντο, στραγγιγμένο από το σιρόπι και ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό, μαζί με τη ζάχαρη και το ρύζι. Τα αφήνουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε το μισό γάλα.
  3. Ανακατεύουμε συνέχεια σε σιγανή φωτιά, για να μην κολλήσει το ρύζι, για 5 λεπτά.
  4. Ρίχνουμε την αρμπαρόριζα και το περγαμόντο και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας.
  5. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο υπόλοιπο γάλα, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα έως ότου δέσει το ρυζόγαλο.
  6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και, αφού κρυώσει λίγο, το μοιράζουμε σε μπολ.
Γαλατόπιτα με ρύζι
Υλικά για 6 άτομα 2 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα3 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική10 αυγά1 κ.σ. άνθος αραβοσίτου2 κ.σ. νερό2 λοβούς βανίλιας, οι σπόροι3 φλ. ...
Ρύζι μπασμάτι με κρόκο Κοζάνης
Υλικά για 10 άτομα 1 κιλό ρύζι μπασμάτι10 ίνες κρόκο Κοζάνης10 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κ.γ. σπόρους κακουλέ (καρδάμωμο)4 καρότα, τριμμένα2 κ.σ....
Αρνί ατζέμ πιλάφι
Υλικά για 4 άτομα 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, μέτριο, περασμένο στον τρίφτη1 1/2 κιλό ψαχνό από αρνίσιο μπούτι, σε μπουκιές4 ποτήρια νε...
Φακές με ρύζι
Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. φακές, χονδρές1-2 φύλλα δάφνης5-6 κόκκους μπαχαριού200 γρ. ρύζι καρολίνα1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο2-3 ...
Πιλάφι «γεμιστά της τεμπέλας»
Υλικά για 4 άτομα 2 πιπεριές πράσινες (για γεμιστά)2 κολοκυθάκια, μικρά3 ντομάτες ώριμες, σφιχτές1 κρεμμύδι λευκό, μεγάλο, ψιλοκομμένο6-7 κ....
Σπανακόρυζο τηγανιού
Υλικά για 4 άτομα 6-7 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι λευκό, ψιλοκομμένο1 φλ. ρύζι καρολίνα2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και το πράσινο μέρ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     8
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus