συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Γρανίτα μοσχολέμονο με αρωματικά

22/10/2012
προετοιμασία: 15ʹ αναμονή: 4 ώρες
Γρανίτα μοσχολέμονο με αρωματικά

Υλικά για 4 άτομα

Για τη γρανίτα 

  • 100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 250 ml νερό
  • χυμό από 2 λεμόνια
  • χυμό και ξύσμα από 3 μοσχολέμονα, ακέρωτα
  • 1 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο

Για το σερβίρισμα

  • 4 μπισκότα σοκολάτας της αρεσκείας μας
  • 2 γκρέιπ φρουτ, φιλεταρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1 πορτοκάλι, φιλεταρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 2 μοσχολέμονα, φιλεταρισμένα και ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

  1. Γρανίτα: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα μέτρια πηχτό σιρόπι, σαν αραιό μέλι.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το χυμό και το ξύσμα από το μοσχολέμονο, το δυόσμο και το τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά.
  3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, το βάζουμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε για 2 ώρες. Το βγάζουμε και, με τη βοήθεια ενός πιρουνιού, ανακατεύουμε καλά ώστε να φουσκώσει.
  4. Το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για ακόμη 2 ώρες μέχρι να πήξει καλά και να γίνει γρανίτα.
  5. Σερβίρισμα: Βάζουμε ένα μπισκότο σε κάθε ποτήρι, από πάνω μερικά κομματάκια φρούτων και από δύο μπάλες γρανίτας.

Tip

Φιλετάρισμα φρούτων: Αφαιρούμε από τα φρούτα όλη τη φλούδα, ώστε να μη μείνει καθόλου άσπρο από το εσωτερικό της. Τα κόβουμε σε μισοφέγγαρα και τα καθαρίζουμε από τη διάφανη ινώδη μεμβράνη, κρατώντας τη σάρκα.

Σχετικά Άρθρα

Λεμόνι με παγωτό
Υλικά για 4 άτομα 4 λεμόνια, βιολογικά 6 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική παγωτό της αρεσκείας μας μερικά φύλλα δυόσμουΕκτέλεση Κόβου...
Εύκολη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας
Πλούσια και νόστιμα μπισκότα χωρίς αλεύρι, βούτυρο και λάδι!Υλικά για 12 μερίδες1 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη1/3 φλ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρηΛίγο αλ...
Αλμυρά μπισκότα με τυρί
Υλικά για 30 μπισκότα100 γρ. βούτυρο, σε θ.δ.340 γρ. γραβιέρα τριμμένη ή τσένταρ, ή άλλο κίτρινο αλμυρό τυρί200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόν...
Σορμπέ πορτοκάλι χωρίς παγωτομηχανή
Υλικά400 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι (10-15 πορτοκάλια)200 γρ. καστανή ζάχαρη2 αστεροειδείς γλυκάνισουςΕκτέλεσηΡίξτε όλα τα υλικά σε μια κατσα...
Εύκολη βρετανική συνταγή για τάρτα λεμονιού
ΥλικάΓια την κρούστα:1 φλιτζάνι απλό αλεύρι 1 μπάρα βούτυρο ανάλατο4 κουταλιές ζάχαρη άχνηΓια τη γέμιση λεμονιού:1/4 φλιτζάνι σαντιγί1/4 φλι...
Μπάρες λεμονιού με μπισκότα
Υλικά2 αυγά280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις200 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. ζάχαρη μαύρη1/8...