συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Λουκουμάδες με πορτοκάλι

προετοιμασία: 10ʹ αναμονή: 1 ώρα τηγάνισμα: 6ʹ
Λουκουμάδες με πορτοκάλι

Υλικά για 6 άτομα

  • 1 φακελάκι μαγιά, ξερή
  • 600 ml χυμό πορτοκαλιού
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
  • 1 κ.σ. κανέλα
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
  • μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Σε μεγάλο μπολ διαλύουμε τη μαγιά με το χυμό πορτοκαλιού, το αλάτι και τη ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι και την κανέλα και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε έναν λείο, μέτρια σφιχτό, χυλό.
  3. Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε το μπολ σε ζεστό μέρος να φουσκώσει (π.χ. θερμοθάλαμο).
  4. Ζεσταίνουμε μπόλικο ηλιέλαιο σε δύο κατσαρόλες. Στη μία το λάδι πρέπει να καίει πολύ και στην άλλη λιγότερο.
  5. Παίρνουμε κουταλιές από το χυλό και τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το καυτό λάδι ώσπου να σχηματιστεί κρούστα. Γυρίζουμε τους λουκουμάδες να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά και τους μεταφέρουμε στη δεύτερη κατσαρόλα, με το μέτρια καυτό λάδι, για να ψηθούν και εσωτερικά.
  6. Βγάζουμε τους λουκουμάδες και τους αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το περιττό λάδι.
  7. Τους μελώνουμε, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε.

Tip

Ζάχαρη άχνη, ψιλοτριμμένα καρύδια και σουσάμι, ταιριάζουν εξίσου στους λουκουμάδες.

Νόστιμοι τυρολουκουμάδες σε 5 λεπτά!
Είναι μια συνταγή εύκολη, νόστιμη, και το κυριότερο...δεν χρειάζεται μεγάλη προετοιμασία, μια που γίνονται σε 5 μόλις λεπτά!
Νηστίσιμοι λουκουμάδες με άρωμα πορτοκαλιού
Αφράτοι και λαχταριστοί οι λουκουμάδες που σας προτείνουμε δε χρειάζονται παρά 4 υλικά. Πρόκειται για μια εύκολη νηστίσιμη και  υγιεινή...
Εύκολοι σπιτικοί λουκουμάδες με τρία υλικά!
Πρόκειται για μια εύκολη και  υγιεινή συνταγή, που θα λατρέψουν τα παιδιά μας! 
Φακές σαλάτα με μάραθο και πορτοκάλι
Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. φακές, ψιλές, βρασμένες2 κ.σ. μάραθο, ψιλοκομμένο1 μαραθόριζα (φινόκιο), ψιλοκομμένη5-6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα...
Κοτόπουλο με μουστάρδα και πορτοκάλι
Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλου, σε μεγάλες μπουκιές3 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια, κομμένα όπως στη χωριάτικη2 κ.γ. κορν-φλάουρχυμό...
Πορτοκαλόπιτα
Υλικά για 6 άτομα 2 πορτοκάλια, ακέρωτα1 φλ. ζάχαρη κρυσταλλική3 αυγά1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό3 κ.σ. μπράντι ή λικέρ πορτοκάλι1/2 φλ. σ...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     5
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus