συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σάντουιτς κέικ με παγωτό

22/10/2012
προετοιμασία: 10ʹ τηγάνισμα: 4ʹ
Σάντουιτς κέικ με παγωτό

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 100 ml γάλα φρέσκο
  • 8 φέτες κέικ (20 γρ. η καθεμία), με γεύση βανίλια ή σοκολάτα, ή ανάμεικτο
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο)
  • παγωτό της αρεσκείας μας
  • 200 γρ. βατόμουρα, κατεψυγμένα, πολτοποιημένα με 2 κ.σ. γλυκό κρασί

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο.
  2. Αναμειγνύουμε τα αυγά με το γάλα και βουτάμε για πολύ λίγο τις φέτες του κέικ, και από τις δύο πλευρές.
  3. Τις τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. Βγάζουμε τις φέτες από το τηγάνι και, όπως είναι ζεστές, τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το μείγμα των μπαχαρικών.
  5. Σερβίρουμε σε κάθε πιάτο 1 φέτα κέικ, 1 μπάλα παγωτό, κλείνουμε με άλλη μία φέτα κέικ και συνοδεύουμε με τη σάλτσα βατόμουρο.

Tips

  • Δεν θέλουμε το κέικ να τραβήξει πολύ αυγό, αλλά να είναι λίγο ξερό (ιδανικά 3 ημερών).
  • Δύο κ.σ. τριμμένη καρύδα στο μείγμα των αυγών θα δώσει ξεχωριστή γεύση.

Σχετικά Άρθρα

Σαντουιτσάκια με σολομό και τυρί κρέμα
Αντί για ψωμί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαλακά φύλλα τορτίγιαςΥλικά για 4 σάντουιτς12 φέτες ψωµί του τοστ, χωρίς κόρα200 γρ. τυρί κρέµα, ...
Σορμπέ με μάνγκο και φράουλες
Για να απολαύσετε με την οικογένειά σας τις τελευταίες ημέρες του καλοκαιριού!Υλικά 2-3 μάνγκο1/2 κιλό φράουλες3/4 φλ. ζάχαρη3/4 φλ. νε...
Παγωτό μπανάνα-κανέλα χωρίς παγωτομηχανή
Υλικά για 4-6 μερίδες4 μπανάνες1 1/2 φλ. γιαούρτι παγωμένο1 1/5 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας1/2 κ.γ. κανέλα1/3 φλ. σιρόπι σφενδάμουΕκτέλεσηΚόψτε ...
Φτιάξτε παγωτό φιστικοβούτυρο χωρίς παγωτομηχανή
Υλικά2 μεγάλα φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος, παγωμένη1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα1/3 φλιτζάνι ζάχαρη1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας500 γρ. φιστικοβο...
Εύκολη συνταγή για παγωτό ανανά
Υλικά για 4 μερίδες1 ανανάς κομμένος σε κύβους (περίπου 5 φλιτζάνια)2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμουΛίγο αλάτι για γεύσηΕκτέλεσηΤοποθ...
Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα με δύο υλικά
Το τέλειο κέρασμα για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.Υλικά για 1 μερίδα2 μπανάνες (ξεφλουδισμένες, κομμένες και στην κατάψυξη για ένα βρά...