συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σάντουιτς κέικ με παγωτό

22/10/2012
προετοιμασία: 10ʹ τηγάνισμα: 4ʹ
Σάντουιτς κέικ με παγωτό

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 100 ml γάλα φρέσκο
  • 8 φέτες κέικ (20 γρ. η καθεμία), με γεύση βανίλια ή σοκολάτα, ή ανάμεικτο
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο)
  • παγωτό της αρεσκείας μας
  • 200 γρ. βατόμουρα, κατεψυγμένα, πολτοποιημένα με 2 κ.σ. γλυκό κρασί

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο.
  2. Αναμειγνύουμε τα αυγά με το γάλα και βουτάμε για πολύ λίγο τις φέτες του κέικ, και από τις δύο πλευρές.
  3. Τις τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. Βγάζουμε τις φέτες από το τηγάνι και, όπως είναι ζεστές, τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το μείγμα των μπαχαρικών.
  5. Σερβίρουμε σε κάθε πιάτο 1 φέτα κέικ, 1 μπάλα παγωτό, κλείνουμε με άλλη μία φέτα κέικ και συνοδεύουμε με τη σάλτσα βατόμουρο.

Tips

  • Δεν θέλουμε το κέικ να τραβήξει πολύ αυγό, αλλά να είναι λίγο ξερό (ιδανικά 3 ημερών).
  • Δύο κ.σ. τριμμένη καρύδα στο μείγμα των αυγών θα δώσει ξεχωριστή γεύση.

Σχετικά Άρθρα

Λαχταριστά muffins με φράουλα
Λαχταριστά muffins με φράουλα, που είναι και η πρωταγωνίστρια της εποχήςYλικά για 12 τεμάχια250 γραμμάρια ζάχαρη, κρυσταλλική100 γραμμάρια β...
Νηστίσιμο και λαχταριστό κέικ με σταφίδες
Ένα νηστίσιμο και λαχταριστό κέικ με σταφίδες, χωρίς πολλές θερμίδες. Ιδανικό για σνακ αλλά και για πρωινόΥλικά1 ποτήρι πορτοκάλι1 μικρό πακ...
Εύκολο κέικ με smarties σε 10
Εύκολο κέικ με smarties σε 10' που θα λατρέψουν τα παιδιά σαςΥλικά2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κούπα ζάχαρη3 αυγά1 κούπα ηλιέλαιο&n...
Λαχταριστό κέικ καρότου
Ένα αφράτο, ευωδιαστό και λαχταριστό κέικ καρότου που δεν θα χρειαστείτε πάνω 20 λεπτά για να το φτιάξετε. 
Παγωτό κεράσι με γιαούρτι
Είναι κόκκινα, τραγανά και άκρως λαχταριστά. Τα κεράσια είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Εμείς σας προτείνουμε μία ε...
Λαχταριστό παγωτό σταφύλι σε 15
Δροσερό και απόλυτα υγιεινό, καθώς είναι ένα φρούτο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, το σταφύλι αποτελεί τον πιο γλυκό πρωταγωνιστή της εποχής. Φτ...