συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Σάντουιτς κέικ με παγωτό

22/10/2012
προετοιμασία: 10ʹ τηγάνισμα: 4ʹ
Σάντουιτς κέικ με παγωτό

Υλικά για 4 άτομα

  • 4 κ.σ. βούτυρο
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 100 ml γάλα φρέσκο
  • 8 φέτες κέικ (20 γρ. η καθεμία), με γεύση βανίλια ή σοκολάτα, ή ανάμεικτο
  • 4 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο)
  • παγωτό της αρεσκείας μας
  • 200 γρ. βατόμουρα, κατεψυγμένα, πολτοποιημένα με 2 κ.σ. γλυκό κρασί

Εκτέλεση

  1. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και λιώνουμε το βούτυρο.
  2. Αναμειγνύουμε τα αυγά με το γάλα και βουτάμε για πολύ λίγο τις φέτες του κέικ, και από τις δύο πλευρές.
  3. Τις τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά.
  4. Βγάζουμε τις φέτες από το τηγάνι και, όπως είναι ζεστές, τις πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το μείγμα των μπαχαρικών.
  5. Σερβίρουμε σε κάθε πιάτο 1 φέτα κέικ, 1 μπάλα παγωτό, κλείνουμε με άλλη μία φέτα κέικ και συνοδεύουμε με τη σάλτσα βατόμουρο.

Tips

  • Δεν θέλουμε το κέικ να τραβήξει πολύ αυγό, αλλά να είναι λίγο ξερό (ιδανικά 3 ημερών).
  • Δύο κ.σ. τριμμένη καρύδα στο μείγμα των αυγών θα δώσει ξεχωριστή γεύση.

Σχετικά Άρθρα

Παγωτό φράουλα με τρία υλικά
Υλικά2 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος, παγωμένη1 κονσέρβα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα1/2 κιλό φρέσκες φράουλες, λιωμένεςΕκτέλεσηΛιώστε τις φ...
Σορμπέ πορτοκάλι χωρίς παγωτομηχανή
Υλικά400 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι (10-15 πορτοκάλια)200 γρ. καστανή ζάχαρη2 αστεροειδείς γλυκάνισουςΕκτέλεσηΡίξτε όλα τα υλικά σε μια κατσα...
Παγωτό μπανάνα μόνο με ένα υλικό!
Υλικά2 μπανάνες, κομμένες σε κομμάτια και κατεψυγμένες για τουλάχιστον 30 λεπτάΨιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)Ψιλοκομμένα φρούτα ...
Επιδόρπιο ψυγείου με μπισκότα
Υλικά1 πακέτο μπισκότα oreo1/2 βούτυρο, λιωμένο1 πακέτο κρέμα τυριού, μαλακή1 μικρό πακέτο μίγμα για στιγμιαία πουτίγκα βανίλια1 πακέτο σαντ...
Παγωτό βανίλια με τρία υλικά
Υλικά1 γάλα καρύδας με πλήρη περιεκτικότητα σε λίπος (θερμοκρασία δωματίου) 1 κρέμα καρύδας με πλήρη περιεκτικότητα σε λίπος (θερμοκρασ...
Φτιάξτε παγωτό σε 5 λεπτά χωρίς παγωτομηχανή
Μπορείτε να το φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας!Υλικά1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ1/2 φλιτζάνι ζάχαρη1 κ.γ. εκχύλισμα...