συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Τσιζκέικ με μπανάνες

22/10/2012
προετοιμασία: 30ʹ αναμονή: 2 ώρες
Τσιζκέικ με μπανάνες

Υλικά για 6 άτομα

Για τη βάση

  • 200 γρ. μπισκότα κανέλας
  • 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

Για την κρέμα

  • 2 μπανάνες, σε ροδέλες
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 150 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 250 γρ. τυρί, μασκαρπόνε
  • 1 λοβό βανίλιας (οι σπόροι) ή 2 βανιλίνες
  • 50 γρ. ζάχαρη, κουβερτούρα για το στόλισμα

Εκτέλεση

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το ενώνουμε με τα μπισκότα ανακατεύοντας με τα χέρια.
  3. Σε μία μετρίου μεγέθους ταρτιέρα στρώνουμε το μείγμα των μπισκότων ομοιόμορφα πιέζοντας με το χέρι μας.
  4. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο και ετοιμάζουμε την κρέμα.
  5. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τις μπανάνες με το χυμό λεμονιού.
  6. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός την κρέμα γάλακτος ώσπου να αφρατέψει και προσθέτουμε το μασκαρπόνε, τις βανίλιες και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη κρέμα.
  7. Βγάζουμε τη βάση της τάρτας από το ψυγείο, μοιράζουμε τις μπανάνες και από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα.
  8. Αφήνουμε το γλυκό για 1 ώρα στο ψυγείο.
  9. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κουβερτούρα, που θα την τρίψουμε στο χοντρό τρίφτη, όσο ακόμη είναι κρύο.

Tips

  • Προαιρετικά, προτού στρώσουμε τις μπανάνες, τις περνάμε για 2 λεπτά από καυτό αντικολλητικό τηγάνι με 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη.
  • Για να αφαιρέσετε τους σπόρους της βανίλιας, χαράξτε το λοβό κατά μήκος στα δύο και βγάλτε τους ξύνοντας με τη λάμα του μαχαιριού. 

Σχετικά Άρθρα

Χρωματιστά Πασχαλινά μπισκοτάκια
Το Πάσχα είναι μια καλή ευκαιρία να φτιάξετε παρέα με τα παιδιά σας νόστιμα, τραγανά και πολύχρωμα μπισκοτάκια. Μην ξεχνάτε ότι για τα παιδι...
Λαχταριστά σοκολατένια μπισκότα με 3 υλικά!
Οι Ιταλοί τα λένε nutelloti, και πρόκειται για την πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα μια που δε χρειάζονται καν μίξερ. Το σίγουρο είναι ότι αφ...
Χριστουγεννιάτικο δεντράκι από μπισκότα!
Φτιάξτε παρέα με τα παιδιά σας, ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο «αλλιώτικο» από τα άλλα, με πρωταγωνιστές τα... μπισκότα! 
Λαχταριστή σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη
Ακόμη κι αν έχετε αποκλείσει τη γλουτένη από τη διατροφή σας, αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε και τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε...
Φτιάξτε μόνες σας σπιτικά μπισκότα LEGO!
Παιχνίδια που...τρώγονται...Είναι το όνειρο κάθε παιδιού! Φτιάξτε μόνες σας τα πιο «παιχνιδιάρικα» σπιτικά μπισκότα LEGO, που θα ξετρελάνουν...
Εύκολα χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Εύκολα, λαχταριστά μπισκότα που ''μυρίζουν'' Χριστούγεννα. Αυτοσχεδιάστε με τα μπαχαρικά και αντικαταστήστε αν θέλετε το μοσχοκάρυδο με κανέ...