συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Τσιζκέικ με μπανάνες

22/10/2012
προετοιμασία: 30ʹ αναμονή: 2 ώρες
Τσιζκέικ με μπανάνες

Υλικά για 6 άτομα

Για τη βάση

  • 200 γρ. μπισκότα κανέλας
  • 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

Για την κρέμα

  • 2 μπανάνες, σε ροδέλες
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 150 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 250 γρ. τυρί, μασκαρπόνε
  • 1 λοβό βανίλιας (οι σπόροι) ή 2 βανιλίνες
  • 50 γρ. ζάχαρη, κουβερτούρα για το στόλισμα

Εκτέλεση

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το ενώνουμε με τα μπισκότα ανακατεύοντας με τα χέρια.
  3. Σε μία μετρίου μεγέθους ταρτιέρα στρώνουμε το μείγμα των μπισκότων ομοιόμορφα πιέζοντας με το χέρι μας.
  4. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο και ετοιμάζουμε την κρέμα.
  5. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τις μπανάνες με το χυμό λεμονιού.
  6. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός την κρέμα γάλακτος ώσπου να αφρατέψει και προσθέτουμε το μασκαρπόνε, τις βανίλιες και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη κρέμα.
  7. Βγάζουμε τη βάση της τάρτας από το ψυγείο, μοιράζουμε τις μπανάνες και από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα.
  8. Αφήνουμε το γλυκό για 1 ώρα στο ψυγείο.
  9. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κουβερτούρα, που θα την τρίψουμε στο χοντρό τρίφτη, όσο ακόμη είναι κρύο.

Tips

  • Προαιρετικά, προτού στρώσουμε τις μπανάνες, τις περνάμε για 2 λεπτά από καυτό αντικολλητικό τηγάνι με 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη.
  • Για να αφαιρέσετε τους σπόρους της βανίλιας, χαράξτε το λοβό κατά μήκος στα δύο και βγάλτε τους ξύνοντας με τη λάμα του μαχαιριού. 

Σχετικά Άρθρα

Εύκολη συνταγή για μπισκότα σοκολάτας
Πλούσια και νόστιμα μπισκότα χωρίς αλεύρι, βούτυρο και λάδι!Υλικά για 12 μερίδες1 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη1/3 φλ. σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρηΛίγο αλ...
Αλμυρά μπισκότα με τυρί
Υλικά για 30 μπισκότα100 γρ. βούτυρο, σε θ.δ.340 γρ. γραβιέρα τριμμένη ή τσένταρ, ή άλλο κίτρινο αλμυρό τυρί200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει µόν...
Παγωμένες μπουκιές μπανάνας με γιαούρτι
Υλικά για 12 μερίδες1 μεγάλη ώριμη μπανάνα150 γρ. γιαούρτιΕκτέλεση1. Τοποθετήστε 12 θήκες για cupcakes ή muffins σε ένα ταψί.2. Ξεφλουδίστε ...
Κέικ σοκολάτας με μπανάνα
Υλικά2 ώριμες μπανάνες3 αυγά100 ml χυμό πορτοκαλιού150 γρ. ζάχαρη170 γρ. φαρίνα40 γρ. κακάο150 γρ. βούτυρο50 γρ. σταγόνες σοκολάτας 1 κ...
Επιδόρπιο ψυγείου με μπισκότα
Υλικά1 πακέτο μπισκότα oreo1/2 βούτυρο, λιωμένο1 πακέτο κρέμα τυριού, μαλακή1 μικρό πακέτο μίγμα για στιγμιαία πουτίγκα βανίλια1 πακέτο σαντ...
Μπισκότα με σοκολάτα και καραμέλα με τρία υλικά
Ιδανική επιλογή για όποιον χρειάζεται ένα γρήγορο και απλό γλυκό σνακ!Υλικά1 μίγμα για σοκολατένιο κέικ1 κουτί κρέμα γάλακτος1 συσκευασία στ...