συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Τσιζκέικ με μπανάνες

22/10/2012
προετοιμασία: 30ʹ αναμονή: 2 ώρες
Τσιζκέικ με μπανάνες

Υλικά για 6 άτομα

Για τη βάση

  • 200 γρ. μπισκότα κανέλας
  • 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

Για την κρέμα

  • 2 μπανάνες, σε ροδέλες
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 150 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 250 γρ. τυρί, μασκαρπόνε
  • 1 λοβό βανίλιας (οι σπόροι) ή 2 βανιλίνες
  • 50 γρ. ζάχαρη, κουβερτούρα για το στόλισμα

Εκτέλεση

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το ενώνουμε με τα μπισκότα ανακατεύοντας με τα χέρια.
  3. Σε μία μετρίου μεγέθους ταρτιέρα στρώνουμε το μείγμα των μπισκότων ομοιόμορφα πιέζοντας με το χέρι μας.
  4. Βάζουμε τη βάση στο ψυγείο και ετοιμάζουμε την κρέμα.
  5. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τις μπανάνες με το χυμό λεμονιού.
  6. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός την κρέμα γάλακτος ώσπου να αφρατέψει και προσθέτουμε το μασκαρπόνε, τις βανίλιες και τη ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη κρέμα.
  7. Βγάζουμε τη βάση της τάρτας από το ψυγείο, μοιράζουμε τις μπανάνες και από πάνω απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα.
  8. Αφήνουμε το γλυκό για 1 ώρα στο ψυγείο.
  9. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με κουβερτούρα, που θα την τρίψουμε στο χοντρό τρίφτη, όσο ακόμη είναι κρύο.

Tips

  • Προαιρετικά, προτού στρώσουμε τις μπανάνες, τις περνάμε για 2 λεπτά από καυτό αντικολλητικό τηγάνι με 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη.
  • Για να αφαιρέσετε τους σπόρους της βανίλιας, χαράξτε το λοβό κατά μήκος στα δύο και βγάλτε τους ξύνοντας με τη λάμα του μαχαιριού. 

Σχετικά Άρθρα

Μπισκότα με σοκολάτα και καραμέλα με τρία υλικά
Ιδανική επιλογή για όποιον χρειάζεται ένα γρήγορο και απλό γλυκό σνακ!Υλικά1 μίγμα για σοκολατένιο κέικ1 κουτί κρέμα γάλακτος1 συσκευασία στ...
Σούσι με μπανάνα και πραλίνα σε 5 λεπτά
Εύκολο και υγιεινό σνακ που θα λατρέψουν τα παιδιά.Υλικά2 μαλακές τορτίγιες2 μπανάνες4 κ.σ. πραλίναΕκτέλεσηΒάλτε τις τορτίγιες για 10'' στον...
Τηγανητές μπανάνες με κανέλα
Γρήγορη και εύκολη συνταγή για παραγινωμένες μπανάνες, ιδανική για πρωινό ή απογευματινό σνακ!Υλικά2 μπανάνες ελαφρώς παραγινωμένες2 κουταλι...
Αφράτο ψωμί μπανάνας που θα λατρέψουν τα παιδιά
Η καλύτερη συνταγή για ψωμί μπανάνας! Υλικά1/2 φλιτζάνι βούτυρο1 κούπα ζάχαρη2 αυγά, χτυπημένα3 μπανάνες, ψιλοκομμένες (για πιο ζουμερό...
Φτιάξτε τηγανίτες μόνο με αυγά και μπανάνα
Απλώς ανακατέψτε μια μπανάνα με μερικά αυγά και μαγειρέψτε σαν να κάνατε μια οποιαδήποτε τηγανίτα. Εάν θέλετε πραγματικά να προσθέσετε ένα τ...
Μπανάνες με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο σε ξυλάκι
Αν τα υγιεινά επιδόρπια έχουν αρχίσει να σας νευριάζουν, τότε σας έχουμε μια πιο αξιοπρεπή και απολαυστική επιλογή, η οποία παράλληλα είναι ...