συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Πανακότα με άρωμα καφέ

22/10/2012
προετοιμασία: 15ʹ αναμονή: περίπου 5 ώρες
Πανακότα με άρωμα καφέ

Υλικά για 8 άτομα

  • 7 φύλλα ζελατίνας (12 γρ.)
  • 300 ml γάλα, φρέσκο
  • 600 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 1/2 φλ. ζάχαρη, κρυσταλλική
  • 1/2 φλ. δυνατό εσπρέσο ή στιγμιαίο καφέ
  • 1 σφηνάκι λικέρ καφέ
  • μερικούς κόκκους καφέ για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

  1. Μουλιάζουμε τα φύλλα της ζελατίνας σε κρύο νερό για 5-6 λεπτά.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, για να μη μας φουσκώσουν, το γάλα, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.
  3. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα, κατεβάζουμε από τη φωτιά. Στύβουμε τα φύλλα ζελατίνας και τα προσθέτουμε στο μείγμα του γάλακτος ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν.
  4. Προσθέτουμε τον καφέ και το λικέρ καφέ.
  5. Μόλις κρυώσει το μείγμα, το μοιράζουμε σε φορμάκια για κρεμ καραμελέ και το αφήνουμε γύρω στις 4-5 ώρες στο ψυγείο να δέσει.
  6. Για να ξεφορμάρουμε ευκολότερα, βουτάμε για 1/2 λεπτό τα φορμάκια σε καυτό νερό.
  7. Σερβίρουμε με κόκκους καφέ ή με ελάχιστο στιγμιαίο καφέ κατευθείαν από το κουτί.

Σχετικά Άρθρα

Παγωμένο γλυκό σάντουιτς
Θα γίνει το αγαπημένο των παιδιών!Υλικά1 κουτί στιγμιαίο μίγμα σοκολατένιας πουτίγκας2 1/2 φλιτζάνια γάλα200 γρ. ζαχαρωτά μαρσμέλοους110 γρ....
Υγιεινά μακαρούν καρύδας με 2 υλικά
Γνωρίστε τα μακαρούν καρύδας, τα φυσικά χωρίς γλουτένη μπισκότα που απαιτούν μόνο καρύδα, ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και σοκολάτα. Ακόμη κα...
Παστέλι με φουντούκια και σοκολάτα
Υλικά: 80 γρ. φουντούκια80 γρ. σουσάμι80 γρ. σταγόνες σοκολάτας 200 γρ. μέλιΕκτέλεση: Βάζουμε το σουσάμι σε σουρωτήρι, το ξεπλένου...
Μπάρες με ταχίνι
To ταχίνι είναι τόσο θρεπτικό και δυναμωτικό, που θα ’πρεπε να βρίσκεται στην καθημερινή διατροφή μικρών και μεγάλων. Όχι μόνο απλ...
Παγωτό κεράσι με γιαούρτι
Είναι κόκκινα, τραγανά και άκρως λαχταριστά. Τα κεράσια είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Εμείς σας προτείνουμε μία ε...
Λαχταριστές και νηστίσιμες κρέπες με φράουλες
Είναι νόστιμες, γρήγορες και νηστίσιμες, αφού αυτές οι κρέπες δεν έχουν ούτε γάλα, ούτε αβγά. Θα τις γεμίσετε με γλυκό ή μαρμελάδα φράουλα κ...