συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Φράουλες με κρέμα

22/10/2012
προετοιμασία: 15ʹ αναμονή: 1 ώρα
Φράουλες με κρέμα

Υλικά για 4 άτομα

  • 600 γρ. φράουλες, καθαρισμένες, κομμένες σε φετάκια
  • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
  • χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι, βιολογικό
  • 4 κ.σ. ζάχαρη, άχνη
  • 1 κ.σ. ξίδι, μπαλσάμικο
  • 3 κ.σ. ζάχαρη, καστανή

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, όπως είναι κρύα από το ψυγείο, με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει. Θέλουμε να πήξει, αλλά να μη γίνει σαντιγί.
  2. Την ανακατεύουμε καλά με το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά τις φράουλες με τη ζάχαρη άχνη, το μπαλσάμικο και το χυμό πορτοκαλιού.
  4. Σε μπολάκια ή ψηλά ποτήρια μοιράζουμε στρώσεις από φράουλες και κρέμα. Πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη.
  5. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Tip

Αντί για φράουλες, μπορούμε να βάλουμε ένα μείγμα από κόκκινα φρούτα του δάσους, βερίκοκα με ροδάκινα, κεράσια ή πορτοκάλια με μήλα, το χειμώνα.

Σχετικά Άρθρα

Παγωτό φράουλα με τρία υλικά
Υλικά2 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος, παγωμένη1 κονσέρβα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα1/2 κιλό φρέσκες φράουλες, λιωμένεςΕκτέλεσηΛιώστε τις φ...
Τηγανητό ψωμί του τοστ με φράουλες και πραλίνα
Υλικά8 φέτες ψωμί του τοστ (κρατήστε μόνο την ψίχα)1/2 φλιτζάνι πραλίνα της αρεσκείας σας1 φλιτζάνι φράουλες, ψιλοκομμένες4 κ.σ. ζάχαρη3 κ.σ...
Υπέροχο μιλκσέικ φράουλας
Υλικά4 φλιτζάνια φράουλες1/3 φλιτζάνι ζάχαρη1 συσκευασία ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα3 φλιτζάνια γάλα6 φλιτζάνια νερόΠάγοςΕκτέλεσηΚαθαρίστε τ...
Σπιτική σάλτσα φράουλας
Το πιο νόστιμο συνοδευτικό για τις βάφλες, το παγωτό ή το κέικ σας!Υλικά1/2 κιλό φράουλες, κομμένες1/3 φλιτζάνι ζάχαρη1 κ.σ. χυμό λεμονιού α...
Κρεμώδης σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα
Υλικά3 ντομάτες2 αγγούρια1/2 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο1 κ.σ. μαγιονέζα1 κ.σ. κρέμα γάλακτοςΠιπέρι ΑλάτιΕκτέλεσηΚόψτε τις ντομάτες και τα...
Πρωτότυπη σαλάτα με φράουλες και σπανάκι
Μια ιδιαίτερη σαλάτα για το καλοκαιρινό σας τραπέζι!ΥλικάΓια τη σαλάτα250 γρ. σπανάκι1 1/2 ή 2 φλιτζάνια φράουλες πλυμένες και κομμένες1/2 φ...