συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Φράουλες με κρέμα

22/10/2012
προετοιμασία: 15ʹ αναμονή: 1 ώρα
Φράουλες με κρέμα

Υλικά για 4 άτομα

  • 600 γρ. φράουλες, καθαρισμένες, κομμένες σε φετάκια
  • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
  • χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι, βιολογικό
  • 4 κ.σ. ζάχαρη, άχνη
  • 1 κ.σ. ξίδι, μπαλσάμικο
  • 3 κ.σ. ζάχαρη, καστανή

Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, όπως είναι κρύα από το ψυγείο, με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει. Θέλουμε να πήξει, αλλά να μη γίνει σαντιγί.
  2. Την ανακατεύουμε καλά με το γιαούρτι και το ξύσμα πορτοκαλιού.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε απαλά τις φράουλες με τη ζάχαρη άχνη, το μπαλσάμικο και το χυμό πορτοκαλιού.
  4. Σε μπολάκια ή ψηλά ποτήρια μοιράζουμε στρώσεις από φράουλες και κρέμα. Πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη.
  5. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.

Tip

Αντί για φράουλες, μπορούμε να βάλουμε ένα μείγμα από κόκκινα φρούτα του δάσους, βερίκοκα με ροδάκινα, κεράσια ή πορτοκάλια με μήλα, το χειμώνα.

Σχετικά Άρθρα

Πρωτότυπη σαλάτα με φράουλες και σπανάκι
Μια ιδιαίτερη σαλάτα για το καλοκαιρινό σας τραπέζι!ΥλικάΓια τη σαλάτα250 γρ. σπανάκι1 1/2 ή 2 φλιτζάνια φράουλες πλυμένες και κομμένες1/2 φ...
Υπέροχος χυμός με λεμόνι και φράουλα
Αναβαθμίστε την κλασική λεμονάδα!Υλικά4 1/2 φλιτζάνια φρέσκιες φράουλες, κομμένες4 λεμόνια1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ή στέβιαΝερόΠαγάκιαΕκτέλεσηΡίξ...
Σορμπέ φράουλα με τρία υλικά
Παγωτό με γεύση φράουλα χωρίς γάλα και με λίγες θερμίδες!Υλικά2 φλιτζάνια παγωμένες φράουλες1 κονσέρβα γάλα καρύδας, παγωμένοΜισό φλιτζάνι σ...
Εύκολη συνταγή για τάρτες φράουλας
Εύκολη συνταγή με λίγα συστατικά για το πιο νόστιμο επιδόρπιο φρούτων για πάρτι και πικνίκ.Υλικά1 φλιτζάνι νερό3/4 φλιτζάνι ζάχαρη2 κουταλιέ...
Γρήγορη συνταγή για σπιτική μαρμελάδα φράουλα
Απολαύστε την πάνω από φρυγανισμένο ψωμί με φρέσκο βούτυρο.Υλικά • 1 κιλό φράουλες• 500 γρ. ζάχαρη• 3 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισαΕκτέλεση...
Κέικ με φρέσκες φράουλες και γιαούρτι
Υλικά1 1/3 φλιτζάνια σιμιγδάλι καλαμποκιού2/3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού μπέι...