συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Χουσάφι με ξερά φρούτα

προετοιμασία: 20ʹ-25ʹ αναμονή: 12 ώρες
Χουσάφι με ξερά φρούτα

Υλικά για 8-9 άτομα

  • 1 φλ. δαμάσκηνα, ξερά, χωρίς κουκούτσι
  • 1 φλ. βερίκοκα, ξερά
  • 1 φλ. αμύγδαλα, με τη φλούδα τους
  • 1 φλ. σύκα, ξερά
  • 1 φλ. ανανά, ξερό, σε κομματάκια
  • 1 φλ. ζάχαρη, καστανή
  • 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
  • 3 ξυλάκια κανέλας
  • 1 κ.γ. γαρίφαλο, τριμμένο
  • 4 αστεροειδείς γλυκάνισους
  • καβουρδισμένο σουσάμι για το παγωτό βανίλια ή καϊμάκι για συνοδευτικό


Εκτέλεση

  1. Αποβραδίς μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα, τα βερίκοκα, τα αμύγδαλα, τα σύκα και τον ανανά σε νερό που να τα σκεπάζει ίσα-ίσα.
  2. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το μισό νερό στο οποίο μουλιάσαμε τα φρούτα με τη ζάχαρη, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το γαρίφαλο και τους γλυκάνισους για περίπου 10 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει το νερό.
  3. Ρίχνουμε τα φρούτα και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει ελαφρώς το σιρόπι.
  4. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, καβουρδίζουμε το σουσάμι ανακατεύοντας συνεχώς.
  5. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και σερβίρουμε με παγωτό.


Tips

  • Αυτή η συνταγή είναι μια ευκαιρία για να χρησιμοποιήσουμε τα υπολείμματα από ξερά φρούτα που έχουν μείνει στο ντουλάπι.
  • Τρώγεται ωραιότατα και μόνο του σαν κομπόστα ή με γιαούρτι.




Λαχταριστό παγωτό σταφύλι σε 15
Δροσερό και απόλυτα υγιεινό, καθώς είναι ένα φρούτο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, το σταφύλι αποτελεί τον πιο γλυκό πρωταγωνιστή της εποχής. Φτ...
Δροσερή φρουτοσαλάτα σε... παγωτό χωνάκι
Ένα παγωτάκι διαφορετικό από τα άλλα! Δροσιστικό, υγιεινό, αλλά και τόσο λαχταριστό που αποκλείεται να μην το λατρέψουν τα παιδιά!
Η πιο λαχταριστή και εύκολη κερασόπιτα
Ένα καταπληκτικό αλλά και εύκολο γλυκό με πρωταγωνιστή τον υπέροχο κατακόκκινο πρωταγωνιστή του καλοκαιριού: Το κεράσι. Μια συνταγή που θα λ...
Γλυκό ντοματάκι με βασιλικό και παγωτό
Υλικά για 1 κιλό γλυκό  1 κιλό ντοματίνια, πλυμένα  500 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική  ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο  ...
Λαχταριστά σπιτικά ξυλάκια με 2 υλικά!
Τα παιδιά λατρεύουν τα παγωτά. Να, λοιπόν μια πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τα πιο όμορφα και εύκολα σπιτικά παγωτίνια με 2 μόνο υλικά...
Σπιτικό παγωτό καρπούζι με 3 μόνο υλικά!
Το καρπούζι είναι ο δροσερός πρωταγωνιστής του καλοκαιριού, και τα παιδιά το λατρεύουν. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη σπιτική συνταγή για ένα...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     3
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus