συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Δύο σοκολάτες σε μία τούρτα

προετοιμασία: 30ʹ αναμονή: 2 ώρες
Δύο σοκολάτες σε μία τούρτα

Υλικά για 6-8 άτομα

  • 100 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. μπισκότα τύπου Digestive
  • 900 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 600 γρ. σοκολάτα, λευκή
Για τη σος
  • 100 γρ. σοκολάτα, κουβερτούρα
  • 3 κ.σ. ζάχαρη, άχνη
  • 1 κ.σ. κονιάκ
  • 125 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά


Εκτέλεση

  1. Χτυπάμε στο μπλέντερ τα μπισκότα.
  2. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε καλά, κατά προτίμηση με τα χέρια μας, με τα μπισκότα.
  3. Στρώνουμε με τα χέρια μας ομοιόμορφα τα μπισκότα στον πάτο μιας ανοιγόμενης φόρμας για κέικ.
  4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, κρύα από το ψυγείο, σε σαντιγί.
  5. Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη λευκή σοκολάτα, σπασμένη σε κομματάκια.
  6. Αφήνουμε τη σοκολάτα να χλιάνει και μετά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας την ενσωματώνουμε με απαλές κινήσεις στη σαντιγί. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί.
  7. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο μπισκότο και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, να δέσει.
  8. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το κονιάκ και την κρέμα γάλακτος.
  9. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και στολίζουμε με αυτό- την επιφάνεια της τούρτας. Το βάζουμε και πάλι στο ψυγείο για 1 ώρα και ξεφορμάρουμε κινώντας κυκλικά τη λάμα του μαχαιριού ανάμεσα στα τοιχώματα της φόρμας και στην τούρτα.


Tips

  • Μπορούμε να στολίσουμε την τούρτα και με τριμμένη σοκολάτα στον τρίφτη.
  • Αντί για κονιάκ, βάζουμε οποιοδήποτε λικέρ, όπως πορτοκάλι.
  • Αντί για μπισκότα τύπου Digestive, μπορούμε να βάλουμε Αmaretti με άρωμα πικραμύγδαλου ή μπισκότα κανέλας.
Σοκολατένια τούρτα με kit-kat και m&m!
Μια υπέροχη σοκολατένια τούρτα ιδανική για γενέθλια που θα λατρέψουν τα παιδιά σας και οι φίλοι τους!
Εύκολη τούρτα με γκοφρέτες
Μια πανεύκολη και πολύ οικονομική συνταγή για τούρτα σοκολάτας, που ετοιμάζεται σε μισή ώρα και το κυριότερο; Δε θα χρειαστείτε το φούρνο σα...
Λαχταριστή σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη
Ακόμη κι αν έχετε αποκλείσει τη γλουτένη από τη διατροφή σας, αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε και τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε...
Εύκολες κρέπες σοκολάτας με μερέντα!
Είναι απολαυστικές, εύκολες και τις λατρεύουν τα παιδιά. Εμείς σας προτείνουμε μια πολύ απλή συνταγή για κρέπες με τρία τέσσερα μόλις υλικά!...
Λαχταριστό γλυκό με σοκολάτα και φράουλες σε 10
Ένα πολύ γρήγορο, πολύ εύκολο και απίστευτα απολαυστικό γλυκό με δύο αγαπημένα υλικά των παιδιών: Τη μερέντα και τις φράουλες!  
Αφράτο κέικ «λαγουδάκι» για το Πάσχα!
Ένα αφράτο, απολαυστικό και παιχνιδιάρικο κέικ γιαουρτιού που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Μια συνταγή απλή αλλά πολύ γιορταστική, ότι πρέπει δη...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     3
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus