συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Εύκολη τούρτα σοκολάτα με μπισκότα πτι-μπερ

27/11/2014
Από: Ελένη Χαδιαράκου |  σχολιάστε
Εύκολη τούρτα σοκολάτα με μπισκότα πτι-μπερ
Πρόκειται για μια λαχταριστή σοκολατένια τούρτα πολύ εύκολη, μια που δε χρειάζεται καν μίξερ! Είναι σίγουρο ότι θα την λατρέψουν τα παιδιά! 

Υλικά
Για την κρέμα
500 γρ. ζαχαρούχο γάλα

300 γρ. νερό

8 κρόκοι αυγών

80 γρ. κορν φλάουρ

200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

200 γρ. κουβερτούρα με 50% κακάο,

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Για τα μπισκότα
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ

150 γρ. ζαχαρούχο γάλα

100 γρ. νερό

50 γρ. κονιάκ ή χυμός πορτοκαλιού

Εκτέλεση
Κρέμα
Ρίχνουμε το νερό, την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε στη φωτιά.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με το κορν φλάουρ και ελάχιστο από το μείγμα γάλακτος (δε χρειάζεται να έχει ζεσταθεί), τόσο όσο να διαλυθούν καλά οι κρόκοι.

Λίγο πριν πάρει βράση το μείγμα της κατσαρόλας ρίχνουμε το 1/3 μέσα στο μπολ, ανακατεύουμε πολύ καλά και ρίχνουμε πάλι μέσα στην κατσαρόλα.

Ανακατεύουμε γρήγορα το μείγμα πάνω στη φωτιά ως ότου δέσει και αρχίζει να κοχλάζει.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά έως ότου λιώσει η κουβερτούρα.

Μπισκότα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με το νερό και το κονιάκ ή το χυμό.

Βουτάμε ένα-ένα τα πτι μπερ στο μείγμα αυτό και τα στρώνουμε μέσα σε ένα τσέρκι το οποίο έχουμε ακουμπήσει σε μια πιατέλα.

Καλύπτουμε με αυτά όλο τον πάτο, χωρίς να αφήσουμε κενά.

Απλώνουμε πάνω από τα μπισκότα λίγη από την κρέμα, φτιάχνοντας μια λεπτή στρώση.

Συνεχίζουμε βάζοντας εναλλάξ στρώσεις μπισκότων και κρέμας έως ότου να τελειώσουν τα υλικά.

Τελειώνουμε με κρέμα σοκολάτα.

Αφήνουμε την τούρτα στο ψυγείο να κρυώσει για περίπου δύο ώρες πριν σερβίρουμε.

Για να ξεφορμάρουμε, ζεσταίνουμε ελαφρώς το τσέρκι με τα χέρια και τραβάμε το τσέρκι προς τα επάνω

Στολίζουμε με πολύχρωμα σοκολατένια κουφετάκια


Σχετικά Άρθρα

Λαχταριστή σοκολατένια τούρτα ψυγείου
Είναι οικονομική και εύκολη μια που δεν χρειάζεται καν μίξερ. Μια τούρτα σοκολάτας που μπορείτε να φτιάξετε στα γενέθλια του παιδιού σας, αλ...
Σπιτικές λαχταριστές τυρομπουκιές σε 5 λεπτά
Σπιτικές και λαχταριστές τυρομπουκιές που θα τις φτιάξετε σε 5' με υλικά που σίγουρα έχετε στο σπίτιΥλικάΈνα κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 25...
Νηστίσιμες και λαχταριστές πατατοκροκέτες
Νηστίσιμες και λαχταριστές πατατοκροκέτες, μια εύκολη συνταγή που θα φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνοΥλικά 4-5 βρασμένες πατάτες2-3 βρασμένα καρότ...
Λαχταριστές και εύκολες αυγόφετες με το χθεσινό ψωμί
Μια λιχουδιά που θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα, αξιοποιώντας το χθεσινό σας ψωμίΥλικά2 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο 3 αβγά χτυπημένα ...
Λαχταριστές τυροκροκέτες με 2 υλικά
Λαχταριστές τυροκροκέτες! Είναι νόστιμες, απολαυστικές και χρειάζονται μόνο 2 υλικά και 5 λεπτά για να τις απολαύσετε Υλικά200 γραμμάρια γρα...
Εύκολη και λαχταριστή πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Η πατατόπιτα που σας προτείνουμε, είναι εύκολη, λαχταριστή και πολύ οικονομική! Υλικά 5-6 πατάτες (περίπου μισό κιλό)2 φλιτζάνια τριμμέ...