συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Λουκουμάδες μήλου

Λουκουμάδες μήλου

Υλικά:

(για 4-6 άτομα)


3 μήλα

Χυμό από 1-2 λεμόνια 

2 αβγά 

2 κουτ. σούπας ζάχαρη 

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 

200 ml γάλα 

2 κουτ. σούπας Βιτάμ λιωμένο

2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

1 βανίλια 

Αραβοσιτέλαιο (για το τηγάνισμα)


Για το σερβίρισμα:

Μέλι θυμαρίσιο ή ανθόμελο 

Κανέλα 

Καρυδόψιχα ψιλοκομμένη


Εκτέλεση:


Χτυπάμε με αβγοδάρτη τα αβγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα, το λιωμένο Βιτάμ και το γιαούρτι, μέχρι να γίνουν ομοιογενές μίγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα και να πετύχουμε έναν παχύρευστο χυλό (μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε 1-2 κουταλιές σούπας αλεύρι). Αφήνουμε το χυλό στο ψυγείο.


Αφαιρούμε τα κουκούτσια και το κοτσάνι από τα μήλα με το ειδικό εργαλείο κι έπειτα τα καθαρίζουμε προσεκτικά από τη φλούδα τους. Τα κόβουμε οριζόντια σε ροδέλες πάχους μισού εκατοστού (θα έχουν την τρύπα στη μέση) και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Τις περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού για να μην μαυρίσουν. 


Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι σε βαθύ τηγάνι (η στάθμη να είναι τουλάχιστον 2 δάχτυλα) και όταν κάψει, βουτάμε μία μία τις ροδέλες στο χυλό και τις ρίχνουμε προσεκτικά στο τηγάνι. 


Όταν ροδίσουν οι λουκουμάδες από τη μια πλευρά, τους γυρίζουμε με τρυπητή κουτάλα και από την άλλη. Τους βγάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, να στραγγίσουν από τα περιττά λάδια και τους σερβίρουμε με μέλι, καρύδια και κανέλα.


Χρόνος Ψησίματος15 min

Παγωτό κεράσι με γιαούρτι
Είναι κόκκινα, τραγανά και άκρως λαχταριστά. Τα κεράσια είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού. Εμείς σας προτείνουμε μία ε...
Το πιο εύκολο και γρήγορο πασχαλινό τσουρέκι!
Το απόλυτο πασχαλινό «γλύκισμα» στην πιο εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή εκδοχή του.
H πιο λαχταριστή και εύκολη Lemon pie!
Μια πολύ εύκολη και λαχταριστή εκδοχή της κλασικής λεμονόπιτας! 
Εύκολη και υγιεινή μηλόπιτα με φύλλο Ολικής Άλεσης
Υλικά 1 συσκευασία Χωριάτικο Φύλλο Ολικής Άλεσης Χρυσή Ζύμη  5 μήλακανέλα1/2 κούπα ζάχαρη κρυσταλλικήζάχαρη άχνηΕκτέλεση...
Πανετόνε: Το ιταλικό Χριστουγεννιάτικο κέικ!
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό, κάτι κάτι ανάμεσα σε γλυκό ψωμί και τσουρέκι. Αν θέλετε λοιπόν να προσφέρετε ...
Χριστουγεννιάτικο δεντράκι από μπισκότα!
Φτιάξτε παρέα με τα παιδιά σας, ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο «αλλιώτικο» από τα άλλα, με πρωταγωνιστές τα... μπισκότα! 

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Σεπ     24
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus