συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Λουκουμάδες μήλου

Λουκουμάδες μήλου

Υλικά:

(για 4-6 άτομα)


3 μήλα

Χυμό από 1-2 λεμόνια 

2 αβγά 

2 κουτ. σούπας ζάχαρη 

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 

200 ml γάλα 

2 κουτ. σούπας Βιτάμ λιωμένο

2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 

1 βανίλια 

Αραβοσιτέλαιο (για το τηγάνισμα)


Για το σερβίρισμα:

Μέλι θυμαρίσιο ή ανθόμελο 

Κανέλα 

Καρυδόψιχα ψιλοκομμένη


Εκτέλεση:


Χτυπάμε με αβγοδάρτη τα αβγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα, το λιωμένο Βιτάμ και το γιαούρτι, μέχρι να γίνουν ομοιογενές μίγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι συνεχίζοντας το ανακάτεμα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα και να πετύχουμε έναν παχύρευστο χυλό (μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε 1-2 κουταλιές σούπας αλεύρι). Αφήνουμε το χυλό στο ψυγείο.


Αφαιρούμε τα κουκούτσια και το κοτσάνι από τα μήλα με το ειδικό εργαλείο κι έπειτα τα καθαρίζουμε προσεκτικά από τη φλούδα τους. Τα κόβουμε οριζόντια σε ροδέλες πάχους μισού εκατοστού (θα έχουν την τρύπα στη μέση) και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Τις περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού για να μην μαυρίσουν. 


Ζεσταίνουμε μπόλικο λάδι σε βαθύ τηγάνι (η στάθμη να είναι τουλάχιστον 2 δάχτυλα) και όταν κάψει, βουτάμε μία μία τις ροδέλες στο χυλό και τις ρίχνουμε προσεκτικά στο τηγάνι. 


Όταν ροδίσουν οι λουκουμάδες από τη μια πλευρά, τους γυρίζουμε με τρυπητή κουτάλα και από την άλλη. Τους βγάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, να στραγγίσουν από τα περιττά λάδια και τους σερβίρουμε με μέλι, καρύδια και κανέλα.


Χρόνος Ψησίματος15 min

Σχετικά Άρθρα

Σπιτικά λαχταριστά ζελεδάκια για τα παιδιά!
Φτιάξτε μόνες σας σπιτικά λαχταριστά ζελεδάκια για τα παιδιά! Είναι γλυκά, φρουτώδη και βέβαια νηστίσιμαΤα παιδιά ξετρελαίνονται για τα ζελε...
Νηστίσιμο και λαχταριστό κέικ με σταφίδες
Ένα νηστίσιμο και λαχταριστό κέικ με σταφίδες, χωρίς πολλές θερμίδες. Ιδανικό για σνακ αλλά και για πρωινόΥλικά1 ποτήρι πορτοκάλι1 μικρό πακ...
Εύκολος και λαχταριστός χαλβάς σε 10 λεπτά
Εύκολος και λαχταριστός χαλβάς σε 10 λεπτά. Το απόλυτο σπιτικό επιδόρπιο για την Καθαρά Δευτέρα.Ο χαλβάς είναι ένα από τα πιο εύκολα και γρή...
Η πιο εύκολη τούρτα σοκολάτα για τον Άγιο Βαλεντίνο!
Μια πολύ εύκολη τούρτα σοκολάτα για τον Άγιο Βαλεντίνο, που θα την φτιάξετε σε μόλις 10 λεπτά και θα σας στοιχίσει ελάχιστα Υλικά Μια φ...
Λαχταριστά σοκολατάκια με 2 υλικά!
Λαχταριστά σοκολατάκια με 2 υλικά! Κι όμως γίνονται και είναι πεντανόστιμα! Υλικά300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 130 ml κρέμα γάλακτ...
Εύκολο κέικ με smarties σε 10
Εύκολο κέικ με smarties σε 10' που θα λατρέψουν τα παιδιά σαςΥλικά2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κούπα ζάχαρη3 αυγά1 κούπα ηλιέλαιο&n...