συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Αφράτο κέικ «λαγουδάκι» για το Πάσχα!

20/04/2016
Από: Νινέττα Φαφούτη |  σχολιάστε
Αφράτο κέικ «λαγουδάκι» για το Πάσχα!
Ένα αφράτο, απολαυστικό και παιχνιδιάρικο κέικ γιαουρτιού που θα ξετρελάνει τα παιδιά. Μια συνταγή απλή αλλά πολύ γιορταστική, ότι πρέπει δηλαδή για το Πάσχα!


Υλικά
1 κεσεδάκι γιαούρτι

1 1/2 κούπα ζάχαρη

2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κούπα αμύγδαλα σε σκόνη

1 κούπα μαργαρίνη ή βούτυρο

3 αυγά

1 φακελάκι baking powder

1 κ.γ. βανίλια

1 φόρμα- λαγός

Λίγη μερέντα για τη διακόσμηση

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τα αμύγδαλα σε σκόνη, το baking powder και τη βανίλια

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα

Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε καλά

Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα

Βουτυρώνουμε  τη φόρμα-λαγό και ρίχνουμε μέσα στο μείγμα

Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35 λεπτά, μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό από μέσα.

Το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και ξεφορμάρουμε

Διακοσμούμε με τη μερέντα



Σχετικά Άρθρα

Λαχταριστό κέικ καρότου
Ένα αφράτο, ευωδιαστό και λαχταριστό κέικ καρότου που δεν θα χρειαστείτε πάνω 20 λεπτά για να το φτιάξετε. 
Λαχταριστό cheese cake μήλου!
Υλικά 250 γραμμ. μπισκότα digestive θρυμματισμένα100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα4 μέτρια μήλα καθαρισμένα και κομμέν...
Εύκολα ρολάκια κανέλας με ψωμί του τοστ!
Υλικά12 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόραλιωμένο βούτυροζάχαρη άχνηκανέλα ΕκτέλεσηΑνοίγουμε μία - μία τις φέτες ψωμιού με τη βοήθεια ενός ...
Εύκολο και λαχταριστό υγρό κέικ σοκολάτας!
Πρόκειται για το γνωστό κέικ «λάβα», και ονομάζεται έτσι γιατί στο κέντρο του η σοκολάτα είναι υγρή και ρευστή σαν τη... λάβα. Μια απολαυστι...
Το πιο εύκολο και ελαφρύ κέικ πορτοκαλιού!
Πρόκειται για ένα κέικ απλό μια που δε χρειάζεται μίξερ, οικονομικό γιατί δε χρειάζεστε πάνω από 3 ευρώ για να το φτιάξετε, αλλά και πολύ ελ...
Ζουμερή πορτοκαλόπιτα!
Ένα γλυκό νόστιμο, υγιεινό με βασικό υλικό τον μεγάλο πρωταγωνιστή της εποχής: Το πορτοκάλι. Η συγκεκριμένη συνταγή υπόσχεται ένα αποτέλεσμα...