συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Πανετόνε: Το ιταλικό Χριστουγεννιάτικο κέικ!

Από: Ελένη Χαδιαράκου |  σχολιάστε
Πανετόνε: Το ιταλικό Χριστουγεννιάτικο κέικ!
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό, κάτι κάτι ανάμεσα σε γλυκό ψωμί και τσουρέκι. Αν θέλετε λοιπόν να προσφέρετε κάτι διαφορετικό στους καλεσμένους σας, εμείς σας δίνουμε μια σχετικά εύκολη συνταγή! 

Υλικά
600 γρ.  σκληρό αλεύρι
100 γρ. μαγιά φρέσκια
150 γρ. βούτυρο
3 αβγά
150 γραμμάρια ζάχαρη

400γρ cranberries, ξανθές σταφίδες, ψιλοκομμένα ξερά φρούτα (κεράσι, πορτοκάλι,  δαμάσκηνα)

Εκτέλεση
Βάζουμε το αλεύρι πάνω στο πάγκο και κάνουμε μία λακκούβα.

Τρίβουμε με τα χέρια μας τη μαγιά μέσα στη λακκούβα και την ανακατεύουμε με λίγο αλεύρι.

Τρίβουμε και το βούτυρο και το ανακατεύουμε και αυτό.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη συνεχίζοντας το ανακάτεμα.

Τέλος προσθέτετε τα φρούτα και τέλος τα αβγά και το νερό.

Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη σαν του τσουρεκιού.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα νωπή και αφήνουμε για 8 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατόπιν τοποθετούμε τη ζύμη σε μια φόρμα κυλινδρική και την αφήνουμε για ακόμα δύο ώρες να διπλασιαστεί σε όγκο.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 2200C.

Ψήνουμε για μια ώρα περίπου και ξεφορμάρουμε αμέσως.

Κόβουμε το πανετόνε αφού έχει κρυώσει εντελώς μετά από 8 περίπου!  





Η πιο εύκολη συνταγή για κουραμπιέδες
Η αλήθεια είναι ότι Χριστούγεννα χωρίς αυτά τα όμορφα «χιονισμένα» μπισκότα με τη γλυκιά και αφράτη γεύση δεν γίνονται. Φτιάξτε κουραμπιέδες...
Ψωμί.... Άγιος Βασίλης
Υλικά4 ½  φλιτζ. αλεύρι για ψωμί½  φλιτζ. ζάχαρη2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 ½ κ.γλ. αλάτι½  φλιτζ. γάλα¼  φλιτζ. νερό¼  ...
Χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας
Πρόκειται για το παραδοσιακό γλυκό (Buche de Noel), που συνηθίζουν να έχουν στο τραπέζι μετά το γεύμα των Χριστουγέννων οι Γάλλοι. Είναι ένα...
Οι πιο ζουμερές τηγανίτες με μήλο και μέλι!
Είναι απλές αλλά παράλληλα, λαχταριστές και πολύ... εορταστικές, μια που σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τις θεωρούν ως παραδοσιακό χριστουγε...
Εύκολα χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Εύκολα, λαχταριστά μπισκότα που ''μυρίζουν'' Χριστούγεννα. Αυτοσχεδιάστε με τα μπαχαρικά και αντικαταστήστε αν θέλετε το μοσχοκάρυδο με κανέ...
Xριστουγεννιάτικα δεντράκια brownies με σοκολάτα
Τα αγαπημένα μας brownies σοκολάτας μεταμορφώνονται σε χριστουγεννιάτικα δεντράκια και γίνονται τα αγαπημένα γλυκά των παιδιώνΥλικά180 γραμμ...

Q&A
Έχω δύο παιδιά το ένα 7 (αγόρι) και το άλλο 4 (κορίτσι). Το αγόρι είναι ένα παιδάκι που γενικά τον λες "φοβητσιάρη", καλό και ευαίσθητο...
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...



Δεκ     11
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus