συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Το πιο εύκολο και γρήγορο πασχαλινό τσουρέκι!

Από: Ελένη Χαδιαράκου |  σχολιάστε
Το πιο εύκολο και γρήγορο πασχαλινό τσουρέκι!
Το απόλυτο πασχαλινό «γλύκισμα» στην πιο εύκολη, γρήγορη και λαχταριστή εκδοχή του.

Υλικά
325γρ. αλεύρι σκληρό

20γρ. μαγιά

90γρ. ζάχαρη

80γρ. βούτυρο αγελάδος

60ml γάλα

50ml νερό

 ξύσμα από ½ πορτοκάλι

1 αβγό

 2γρ. μαχλέπι

1½γρ. αλάτι

1½γρ. μαστίχα

1 πασχαλινό αβγό (κόκκινο) για τη διακόσμηση

1 αβγό ελαφρά χτυπημένο, για επάλειψη

Εκτέλεση
Βάζετε το αλεύρι στον κάδο του μίξερ.

Τρίβετε τη μαστίχα με τη ζάχαρη σε ένα γουδί.


Βάζετε τη μαστίχα, τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε στους 30 βαθμούς και τα ρίχνετε στον κάδο του μίξερ με το αλεύρι.

Χτυπάτε στη μεσαία ταχύτητα για 7 με 10 λεπτά, μέχρι το μείγμα να ξεκολλάει από τον κάδο.

Βγάζετε τη ζύμη, τη σκεπάζετε με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.

Έπειτα, χωρίζετε το ζυμάρι σε 2 κομμάτια και το ανοίγετε σε μακρόστενα μπαστούνια.

Τα σκεπάζετε ξανά με πετσέτα και τα αφήνετε για 10 λεπτά να ξεκουραστούν.

Αφού ξεκουραστεί το ζυμάρι, τα ανοίγετε λίγο ακόμα και πλέκετε τα μπαστούνια σε πλεξούδα.

Ενώνετε τις άκρες τις πλεξούδας για να γίνει στρογγυλό το τσουρέκι και το τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Τοποθετείτε στο κέντρο το πασχαλινό αβγό και το βάζετε σε ζεστό φούρνο στους 35 βαθμούς και το αφήνετε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

Τέλος, αλείφετε με αβγό και ψήνετε στο φούρνο στους 140 βαθμούς για 45-50 λεπτά. 

Η πιο γρήγορη και λαχταριστή σούπα ζυμαρικών
Είναι η εύκολη, γρήγορη και οικονομική σούπα με ζυμαρικά και λαχανικά που έχετε φτιάξει ποτέ. Υλικά 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σπ...
Σοκολατένιες μπάρες δημητριακών σε 5
Είναι υγιεινές και τις αγαπούν πολύ τα παιδιά. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη συνταγή για λαχταριστές μπάρες δημητριακών με σοκολάτα, που θα τ...
Λαχταριστά σοκολατένια μπισκότα με 3 υλικά!
Οι Ιταλοί τα λένε nutelloti, και πρόκειται για την πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα μια που δε χρειάζονται καν μίξερ. Το σίγουρο είναι ότι αφ...
Νόστιμοι πατατολουκουμάδες σε 5
Μια συνταγή εύκολη, οικονομική, νόστιμη, και το κυριότερο...δεν χρειάζεται μεγάλη προετοιμασία, μια που γίνονται σε 5 μόλις λεπτά!
Λαχταριστές πατάτες φούρνου «σαν τηγανιτές», με ελάχιστες θερμίδες!
Όλα τα παιδιά λατρεύουν τις τηγανιτές πατάτες, αλλά όλοι ξέρουμε ότι εκτός από θερμίδες, το τηγάνισμα έχει και μπελά. Εμείς σας προτείν...
Εύκολη και λαχταριστή μηλόπιτα με ψωμί του τοστ σε 5
Αν θέλετε ένα γρήγορο γλυκό για το παιδί, αυτή η πανεύκολη συνταγή για μηλόπιτα, σίγουρα θα το ενθουσιάσει! 

Q&A
Έχω δύο παιδιά το ένα 7 (αγόρι) και το άλλο 4 (κορίτσι). Το αγόρι είναι ένα παιδάκι που γενικά τον λες "φοβητσιάρη", καλό και ευαίσθητο...
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...



Δεκ     11
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus