συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Εύκολα γλυκά muffins με σταφίδες

21/11/2017
Από: Ελένη Χαδιαράκου |  σχολιάστε
Εύκολα γλυκά muffins με σταφίδες
Τα muffins αρέσουν πολύ στα παιδιά. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη, υγιεινή και κυρίως γρήγορη συνταγή για muffins με σταφίδες, κατάλληλη για πρωινό, για παιδικό πάρτι, αλλά και για ένα νόστιμο σχολικό κολατσιό!

Υλικά (για 12 muffins)
500 γραμμάρια φαρίνα
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
2 κουταλάκια κανέλα
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
¾ φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι
1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι σταφίδες
Ζάχαρη άχνη και κανέλα για το άχνισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο.

Λαδώνουμε τη φόρμα των μάφιν, ή τα φορμάκια μας

Πασπαλίζουμε τις σταφίδες με λίγο αλεύρι,για να μην καθίσουν στον πάτο της ζύμης

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το μπέικιν με την κανέλα

Ρίχνουμε στο μπολ του μίξερ το σπορέλαιο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.

Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε 2 λεπτά ακόμα.

Ρίχνουμε και το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα.

Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε απαλά να πάνε παντού.

Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες, γεμίζοντάς τις κατά τα ¾, και ψήνουμε για 30-40 λεπτά περίπου. 

Βγάζουμε απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά, πριν ξεφορμάρουμε.  

Πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Σχετικά Άρθρα

Εύκολα σοκολατοπιτάκια σε 5
Μια πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή, για μια γρήγορη γλυκιά λιχουδιά που θα ξετρελάνει τα παιδιά. 
Λαχταριστές φωλιές με αυγό τυρί και μπέικον!
Αν σας αρέσουν τα αυγά με μπέικον, τότε αυτή η υπέροχη και πεντανόστιμη συνταγή είναι ιδανική για το πρωινό  του σαββατοκύριακου. Αυτό ...
Τα πιο νόστιμα και εύκολα muffins πατάτας!
Είναι εύκολα, οικονομικά και αποτελούν μια πολύ νόστιμη πρόταση για παιδικό πάρτυ, μπουφέ, αλλά και ένα λαχταριστό σνακ για το σχολείο. Το σ...
Το πιο λαχταριστό και εύκολο γλυκό με μπανάνα!
Ένα πολύ εύκολο, υγιεινό αλλά και πρωτότυπο γλυκό που θα το φτιάξετε πολύ γρήγορα, και αποτελεί ιδανική λύση για εκείνες τις στιγμές που τα ...
Σπιτικές λαχταριστές τυρομπουκιές σε 5 λεπτά
Σπιτικές και λαχταριστές τυρομπουκιές που θα τις φτιάξετε σε 5' με υλικά που σίγουρα έχετε στο σπίτιΥλικάΈνα κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 25...
Λαχταριστά muffins με φράουλα
Λαχταριστά muffins με φράουλα, που είναι και η πρωταγωνίστρια της εποχήςYλικά για 12 τεμάχια250 γραμμάρια ζάχαρη, κρυσταλλική100 γραμμάρια β...