συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Πατάτες με ζαμπόν και κρεμμύδια

προετοιμασία: 15ʹ ψήσιμο: 50ʹ
Πατάτες με ζαμπόν και κρεμμύδια

Υλικά για 4 άτομα

  • 600 γρ. πατάτες
  • 2 κρεμμύδια κόκκινα, μέτρια
  • 12 λεπτές φέτες ζαμπόν, κομμένες στη μέση
  • 1 κ.σ. μαραθόσπορο
  • 6 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες, τις πλένουμε σε άφθονο νερό και τις στεγνώνουμε.
  3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε ροδέλες ίδιου πάχους με τις πατάτες.
  4. Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες με το μισό λάδι, τις ανακατεύουμε να πάει παντού και τις αλατοπιπερώνουμε.
  5. Σε ένα πυρίμαχο σκεύος απλώνουμε σε σειρές εναλλάξ τις πατάτες, τα κρεμμύδια και το ζαμπόν. Πασπαλίζουμε με τον μαραθόσπορο, αλατοπιπερώνουμε και πάλι και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  6. Καλύπτουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στον φούρνο για 20 λεπτά.
  7. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 210°C, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμη 30 λεπτά.
  8. Σερβίρουμε αμέσως, μαζί με μια πλούσια πράσινη σαλάτα.

Tips

  • Αντί για μαραθόσπορο, δοκιμάστε κύμινο ή κόλιαντρο τριμμένο.
  • Το ζαμπόν μπορεί ωραιότατα να αντικατασταθεί με σύγκλινο ή λούντζα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
Πατάτες με πορτοκάλι και μανταρίνι
Υλικά για 10 άτομα 1 κιλό πατάτες, μικρές, τύπου Γαλλίας2 κ.σ. αλάτι, χοντρόξύσμα και χυμός από 2 πορτοκάλια, ακέρωταξύσμα και χυμός από 2 μ...
Σπιτικά τσιπς φούρνου!
Τα παιδιά λατρεύουν τα τσιπς, και μπορούν να τα καταναλώνουν καθημερινά. Γιατί όμως να τους αγοράζετε αυτά του εμπορίου, όταν μπορείτε να φτ...
Ντολμαδάκια ψητά με δυόσμο
Υλικά για 40 ντολμαδάκια 40 αμπελόφυλλα 10 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο + 10 ακόμη για το ψήσιμο 250 γρ. ρύζι καρολίνα 3 κρεμμύδια, ξερά,...
Ζεστή πατατοσαλάτα με κολοκυθάκια
Υλικά για 10 άτομα 2 κιλά πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μπουκιές7 κολοκυθάκια, μεγάλα4 κ.σ. μουστάρδα, μέτρια8 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδοχυμός...
Ρολό με κληματόφυλλα και ανθότυρο
Υλικά για 10 άτομα 30 φρέσκα κληματόφυλλα ή σε άρμη450 γρ. ανθότυρο200 γρ. κατίκι5 κ.σ. γιαούρτι, στραγγιστό6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμέν...
Πατέ κοτόπουλου με μαρμελάδα σύκου
Υλικά για 10 άτομα 1 κιλό κιμά, από κοτόπουλο2 κολοκυθάκια, τριμμένα2 καρότα, τριμμένα2 κρεμμύδια, ξερά, τριμμένα1/2 κ.σ. δενδρολίβανο, ξερό...

Q&A
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Έχω ένα αγοράκι 9 μηνών και ακόμη δεν κοιμάται καλά. Κατά τη διάρκεια της μέρας κοιμάται μόνο ένα μισάωρο στις 11.00 το πρωί και ένα στις 3....
Καλησπέρα έχω ένα γιο 5 1/2 μηνών έχω παρατηρήσει τώρα τελευταία γυρνάει το κεφάλι δεξιά και αριστερά σαν να ενθουσιάζεται. Επίσης καμία φορ...



Δεκ     11
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus