συνταγές


κρέας | ζυμαρικά - ρύζι | λαχανικά | όσπρια | ψάρι - θαλασσινά | κοτόπουλο | σαλάτες | σούπες | πίτες - ζύμες | σνακ - ορεκτικά | γλυκά | νηστίσιμα - εποχιακά | πάρτι |

Εύκολο τουρλού

προετοιμασία: 30ʹ  μαγείρεμα: 30ʹ-35ʹ
Εύκολο τουρλού
Υλικά για 3-4 άτομα
  • 2 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2 κολοκύθια
  • 200 γρ. φρέσκα φασολάκια
  • 3 πιπεριές πράσινες
  • 2 πατάτες
  • 1 μικρό ματσάκι σέσκουλα
  • 6-7 κολοκυθοανθοί
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 4 ντομάτες ώριμες
  • 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο
  • 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
  1. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε χοντρά κομμάτια.
  2. Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθεί.
  3. Ρίχνουμε τα κολοκύθια, τα φασολάκια, τις πιπεριές, τις πατάτες, τα σέσκουλα και τις μελιτζάνες. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 10 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε ένα ποτήρακι νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 30-35 λεπτά.
  5. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Tips
  • Για πιο πλούσιο άρωμα, προσθέτουμε στο τέλος μία χούφτα φρέσκο βασιλικό.
  • Αν θέλουμε το φαγητό μας πιο χορταστικό, στο τέλος προσθέτουμε ένα ποτηράκι νερό και 100 γρ. ξινόχοντρο και τον αφήνουμε να σιγοβράσει για 10-15 λεπτά ακόμη.
Λαχταριστή λαγάνα- πίτσα!
Αν σας περίσσεψε λαγάνα από την Καθαρή Δευτέρα, ή γενικά αν θέλετε να φτιάξετε μια σαρακοστιανή συνταγή, εύκολη και οικονομική, τότε η πίτσα...
Η πιο γρήγορη και λαχταριστή σούπα ζυμαρικών
Είναι η εύκολη, γρήγορη και οικονομική σούπα με ζυμαρικά και λαχανικά που έχετε φτιάξει ποτέ. Υλικά 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σπ...
Σοκολατένιες μπάρες δημητριακών σε 5
Είναι υγιεινές και τις αγαπούν πολύ τα παιδιά. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη συνταγή για λαχταριστές μπάρες δημητριακών με σοκολάτα, που θα τ...
Λαχταριστά σοκολατένια μπισκότα με 3 υλικά!
Οι Ιταλοί τα λένε nutelloti, και πρόκειται για την πιο εύκολη συνταγή για μπισκότα μια που δε χρειάζονται καν μίξερ. Το σίγουρο είναι ότι αφ...
Νόστιμοι πατατολουκουμάδες σε 5
Μια συνταγή εύκολη, οικονομική, νόστιμη, και το κυριότερο...δεν χρειάζεται μεγάλη προετοιμασία, μια που γίνονται σε 5 μόλις λεπτά!
Λαχταριστές πατάτες φούρνου «σαν τηγανιτές», με ελάχιστες θερμίδες!
Όλα τα παιδιά λατρεύουν τις τηγανιτές πατάτες, αλλά όλοι ξέρουμε ότι εκτός από θερμίδες, το τηγάνισμα έχει και μπελά. Εμείς σας προτείν...

Q&A
Έχω δύο παιδιά το ένα 7 (αγόρι) και το άλλο 4 (κορίτσι). Το αγόρι είναι ένα παιδάκι που γενικά τον λες "φοβητσιάρη", καλό και ευαίσθητο...
Είχα σταματήσει να δουλεύω από τότε που έμεινα έγκυος στην κόρη μου, που είναι σήμερα 8 ετών. Όμως, λόγω της οικονομικής κατάστασης, χρειάζε...
Εσείς ρωτάτε και οι ειδικοί απαντούν:



Νοε     22
ημερολόγιο
ημερολόγιο
εγκυμοσύνης
ημερολόγιο
παιδιού

comments powered by Disqus