αγκινάρες

Αβγοσαλάτα με αγκινάρες

Αβγοσαλάτα με αγκινάρες

Υλικά για 10 άτομα 10 αγκινάρεςχυμός από 4 λεμόνια1 κ.σ. αλεύρι2 φλ. ξύδι, λευκό12 αβγά, βραστά, μέτρια3 καρότα, χοντροτριμμένα4 κλωναράκια σέλερι3 κ.σ. κάππαρη6 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα6 κ.σ. ...