ζύμη

Ψωμί.... Άγιος Βασίλης

Ψωμί.... Άγιος Βασίλης

Υλικά4 ½  φλιτζ. αλεύρι για ψωμί½  φλιτζ. ζάχαρη2 φακελάκια ξηρή μαγιά1 ½ κ.γλ. αλάτι½  φλιτζ. γάλα¼  φλιτζ. νερό¼  φλιτζ. βούτυρο2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου2 σταφίδες2 κρό...
Ανοιχτή τυρόπιτα

Ανοιχτή τυρόπιτα

Υλικά για 10 άτομα 3 ντομάτες, ώριμες, σε μικρά καρέ10 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο350 γρ. φέτα, πικάντικη200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό350 γρ. μανούρι5 κ.σ. ελιές καλαμών, ψιλοκομμένες4 πιπεριές Φλωρίνης (από β...
Σοκολατένια κόλαση

Σοκολατένια κόλαση

Yλικά για 6 άτομα Για τη βάση 1 πακέτο ζύμη κουρού1/2 φλ. βούτυρο Για την γκανάς 300ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά260 γρ. κουβερτούρα50 γρ. βούτυρο1 κ.σ. μέλι, θυμαρίσιο2 κ.σ. κουαντρό, ρούμι ή κονι...